El visitante solo tendrá que hacerse con la hoja de pedido. A continuación, se recomienda recorrer las instalaciones y echar un ojo a los manjares que se están cocinando a la vista para confeccionar el menú que más apetezca. En total, son seis grandes expositores que incluyen la panadería, con empanadas, tartas y el clásico pan gallego; el puesto de arroces, donde los maestros preparan con mimo recetas tradicionales; la pulpería, el espacio de plancha y cocidos, con un vivero en el que se puede elegir la pieza que se va a comer; y un bar con vinos y licores.
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