jueves, 29 de noviembre de 2018

FIESTA ¿BAILAMOS?. Sábado 1 diciembre. Asociación Aragonesa de Bailes de Salón





23:00h. Venta entradas en;

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Encuentro Sonrisas Zaragoza


Más información en el cartel del evento.
Os esperamos!
Muchas gracias!
#Zaragoza
#GASTRONOMÍAENZARAGOZA

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El Big Mac® tendrá forma de corazón durante la jornada más solidaria de McDonald’s: el McHappy Day®






El 30 de noviembre se celebra el McHappy Day, una jornada solidaria en la que todos los restaurantes McDonald´s de España y Andorra destinarán el 100% de las ventas del Big Mac a la Fundación Infantil Ronald McDonald.


Entre las novedades de este año, destacan el Big Mac con forma de corazón y la colaboración de la Fundación Infantil Ronald McDonald con Editorial Destino Infantil&Juvenil (Grupo Planeta) para la publicación, en exclusiva, de un nuevo libro de Geronimo Stilton, “El Ratón Falsificador”.


El libro se podrá adquirir sólo durante ese día y en exclusiva en los restaurantes McDonald’s de España y Andorra. La recaudación obtenida por la venta del libro se destinará a la financiación de las cuatro Casas y la Sala Familiar que la Fundación Infantil Ronald McDonald gestiona en España.


El viernes 30 de noviembre McDonald’s España celebra su fiesta más solidaria: McHappy Day®. Una jornada benéfica que se organiza cada año en fechas próximas al Día Mundial del Niño y durante la cual, toda la recaudación obtenida por la venta del Big Mac®, ya sea en formato menú o individual, se destina a la Fundación Infantil Ronald McDonald. El principal objetivo de la Fundación es ofrecer un hogar fuera del hogar a aquellos niños y familias que, por motivos de salud, se tienen que desplazar lejos de su lugar de residencia para recibir tratamiento médico. 



Para celebrar esta iniciativa solidaria, el 30 de noviembre el Big Mac se llamará Big Mac Corazón, en alusión a la forma que ese día tendrá la corona de su característico pan. Un gesto simbólico con el que McDonald’s quiere dar las gracias “de todo corazón” a los consumidores que, con sus aportaciones, están respaldando la obra de la Fundación. Y es que los restaurantes McDonald’s en España colaboran donando el 0,1% de sus ventas anuales para la puesta en marcha de los programas de la Fundación. Además de la recaudación obtenida durante McHappy Day®,  la Fundación recibe las donaciones que los clientes depositan en las urnas que están instaladas de forma permanente en los restaurantes.



Entre otras novedades, este año el McHappy Day hará las delicias de los fans de Geronimo Stilton. La Fundación Infantil Ronald McDonald y Editorial Destino Infantil&Juvenil (Grupo Planeta) han firmado una colaboración para publicar en exclusiva el libro solidario “El Ratón Falsificador”, protagonizado por Geronimo Stilton. El libro estará disponible exclusivamente en los restaurantes McDonald’s de España a un precio especial de 3,50 euros, y se podrá adquirir únicamente durante la jornada solidaria McHappy Day® del 30 de noviembre. Como parte de las celebraciones de este día, Geronimo Stilton firmará ejemplares del libro en el restaurante del Centro Comercial La Vaguada en Madrid, entre las 18.00 y las 19.00 horas.



Más de 7.400 ingresos en España, acogidos por las Casas de la Fundación Infantil Ronald McDonald

Desde la inauguración de la primera Casa Ronald McDonald en España en el año 2002, más de 7.400 ingresos han sido acogidos entre las cuatro Casas Ronald McDonald que la Fundación tiene en España (Barcelona, Málaga, Valencia y Madrid). Además, en marzo de este año se inauguró la primera Sala Familiar en el Hospital Universitario La Paz de Madrid, que ofrece a las familias descanso y desconexión del ambiente médico dentro del propio hospital.

El alojamiento en las Casas Ronald McDonald es completamente gratuito. Cada año, estas casas suponen un ahorro de más de un millón de euros para las familias que se alojan en ellas.

Acerca de McDonald’s España

McDonald’s es la compañía líder en el sector de la restauración en España. Desde hace más de 36 años mantiene un firme compromiso con el país, donde cuenta con más de 500 establecimientos que emplean a alrededor de 24.000 personas. La apuesta de McDonald’s por el mercado español es una de sus señas de identidad y su prioridad es abastecerse de materias primas de la más alta calidad, principalmente de origen nacional. El 75% del volumen de compra procede de proveedores y empresas agroalimentarias españolas o con sede en nuestro país.



Acerca de la Fundación Infantil Ronald McDonald en España

La Fundación Infantil Ronald McDonald forma parte de una organización internacional, Ronald McDonald House Charities, que trabaja en varios programas centrados en mejorar la salud y el bienestar de niños enfermos y sus familias. En la actualidad cuenta con 365 Casas Ronald McDonald distribuidas en 62 países, además de 237 Salas Familiares.

Desde su creación en España en 1997, la Fundación es un referente en la creación de programas que ofrecen bienestar y apoyo a familias. La Fundación, a través de las cuatro Casas Ronald McDonald que tiene en España, ofrece alojamiento gratuito a aquellas familias que se ven obligadas a desplazarse a otras ciudades para que sus hijos pequeños reciban tratamiento médico. Además, para aquellas familias con un hijo ingresado en el servicio de Neonatología del Hospital Universitario la Paz de Madrid, la Fundación cuenta con una Sala Familiar Ronald McDonald que ofrece descanso y desconexión del ambiente médico.

Las Casas Ronald McDonald se sitúan junto a los hospitales pediátricos de referencia en España. En Barcelona, la Casa se encuentra cerca del Hospital Vall d’Hebrón; en Málaga está situada en las inmediaciones del Hospital Materno Infantil; en Valencia, a pocos metros del Nuevo Hospital La Fe, y en Madrid en el propio recinto hospitalario del Hospital Infantil Universitario Niño Jesús.

Las Casas Ronald McDonald ofrecen todos los servicios que las familias pueden necesitar durante su estancia: habitaciones individuales, salones, cocinas, lavanderías, salas de juegos, bibliotecas, jardines y plazas de aparcamiento, además de innumerables actividades organizadas por los equipos de voluntariado.


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miércoles, 28 de noviembre de 2018

Cena en The Strad Club Zaragoza
















Platos a degustar;
Pizza Caprichosa; Pizza York y Champiñones
Postre; Tarta fina de Manzana con Helado de Vainilla
Café con leche
Cocktail; Caipiroska

Degustación Gastronómica;
La pizza estaba exquisita, la tarta de manzana muy buena, nos encanto y es de las mejores que hemos degustado y el cocktail Caipiroska delicioso.

Servicio Atención al Cliente;
Recibimiento del camarer@, el servicio y la despedida, con una sonrisa, amabilidad y disponibilidad hacia el cliente.

Disfrutemos de una exquisita velada gastronómica.

Adjuntamos carta de Comidas y de Bebidas.

The Strad Club Zaragoza

Calle de la Poetisa María Zambrano, 35 CC Gran Casa, 

Reservas a través de Internet;

Página Web;

#GASTRONOMÍAENZARAGOZA
Raquel Seral
Directora y Creadora del Blog


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Nuevo Espacio Gastronómico La Bella Lola












Se trata de un evento gastronómico, en el que introdocimos 7 estaciones únicas, para presentar la nueva línea de negocio especializada en organización de eventos, congresos, bautizos y comuniones...

Te proponemos un show cooking, picoteo, vermut torero, una cata, cocktails exóticos y muchas sorpresas.

#eventoslabellalola

Restaurante La Bella Lola
C/ Plaza de los Sitios, 9 Zaragoza
Teléfono; 976 04 69 49
Página Web;


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martes, 27 de noviembre de 2018

Novena Ruta Gastronómica del Perolico en Teruel

Este año tendrá lugar hasta al 2 de diciembre en 37 establecimientos de Teruel y provincia. Adjuntamos cartel y folleto con listado de participantes y actividades paralelas programadas. Esperamos que sea de vuestro interés.







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La XXIV edición del Concurso de Tapas ya tiene finalistas.




Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia

El Concurso de Tapas de Zaragoza, el certamen oficial más antiguo del mundo, ya conoce a sus finalistas. Tan solo 16 de las 168 tapas que se han presentado al concurso han logrado pasar los dos cortes del jurado y competirán por convertirse en la Mejor Tapa de Zaragoza, un prestigioso título que tan solo tendrá un ganador. Además, los establecimientos finalistas competirán por los galardones a la Segunda y Tercera Mejor Tapa de Zaragoza, dos nuevos reconocimientos, y por los tres primeros premios de cada categoría: Original, Aragonesa y Mediterránea.
Para la gran final, que se celebrará el martes 27 de noviembre en el restaurante El Cachirulo, se han clasificado 16 tapas.

En la Tapa Original, las finalistas son Envero Gastrowine, con su ‘Nidín Envero’, un nido de ternera y huevo; El Escondite, con su ‘Roscón de Esturión’; el recién abierto Nola Gras, con su tapa ‘Amazonas’ (taco de Oboluto de The Matcha relleno de gamba roja con emulsión de las cabeza, aire de río, brotes terrosos y café); La Bocca, con su ‘Jardín de las Delicias’; y Tulú, con su canelón de setas y rustido de ternera gallega gratinado con foie y trufa.

Los clasificados en la categoría Mediterránea son la Cafetería Servet, con un gambón rebozado con bacon en tempura; el Thai Garden, con su guirlache de atún; el Lorigan Gastropub de Morata de Jalón, con una tapa llamada ‘El Origen’; La Clandestina, con su tapa ‘Pájaro que Vuela’; El Peirón de La Manduca, con una carrillada de cerdo con garnacha en salsa de boletus y reducción de melocotón con vino; y Doña Tapa, con un ‘Huevo benedictino’ (hamburguesita vegetal con huevo poché).

Por último, los finalistas en la categoría de Tapa Aragonesa son Designio, con un crujiente de ternasco agridulce en cascara de kikos, culis de borraja, mango y maracuyá; Casa Nogara (canelón de pollo al chilindrina con su textura en bizcocho y sus crujientes pimientos); Tapería Casa Gómez, con su ‘Sopa Aragonesa Sorpresa’; Casa y Tinelo, con un ‘Tataki baturro’; y El Gratal de Ejea de los Caballeros, con su ‘Coca-Cola’.

Por último, y como ya es habitual, en esta edición también se otorgará el premio a la Mejor Tapa Popular, que será elegido por las miles de personas que durante los 11 días del certamen de tapas más antiguo de España han visitado los establecimientos y han votado sus propuestas.

La gran final, el 27 de noviembre

En esta edición, la final será el día 27 de noviembre en el restaurante El Cachirulo, donde los finalistas presentarán sus tapas ante el jurado nacional por la mañana, mientras que por la tarde tendrá lugar el acto de entrega de premios y la cena que pondrá el broche de oro a la XXIV edición del concurso de tapas más antiguo del mundo.

La final cuenta con un jurado nacional de lujo: empezando por su presidente, el zaragozano Víctor Carracero, chef executive del restaurante T-Bone, del Hotel Gran Meliá Don Pepe de Marbella; Clara P. Villalón, autora del blog Miss Migas y exconcursante de Masterchef; Iván Muñoz, chef del restaurante El Chirón, en Valdemoro, Madrid, galardonado con una Estrella Michelín; y Julio Yonping Zhang, un cocinero chino joven que ha triunfado en la capital con su restaurante Soy Kitchen y que, como curiosidad, en su etapa navarra aprendió a lidiar con borrajas para hacer su cocina fusión.

Este año se otorgarán más premios, 13 en total, ya que se premiarán por primera vez la segunda y tercera mejor tapa de Zaragoza, aparte de los mejores en cada categoría y los finalistas.



Patrocinadores

Para la realización del XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, la Asociación de empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia cuenta con el apoyo de Zaragoza Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza, Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, Aragón Alimentos y Gobierno de Aragón , así como de los patrocinadores confirmados por el momento para el certamen de 2018: Ambar, Appletiser, Cafés El Tostadero, DO Calatayud, Cinzano, Makro, Renfe y colaboradores Pirenauto, San Lamberto, Aj Cash, TGT, Azemar y Arabet.

Y, por lo que respecta a la repercusión mediática, el Concurso se hace más plural con la participación y colaboración de todos los medios de comunicación, tanto convencionales como digitales, desde la SER, El Periódico, El Heraldo, Aragón TV y Radio, Onda Cero o Cope Zaragoza; pasando por El Gastrónomo, Revista Gastro, Actualidad de las Empresas Aragonesas, EsRadio, Comecome Zaragoza y Marca; hasta Enjoy Zaragoza, Zaragoza Plan, Hoy Aragón o Aki Zaragoza. Además, en esta edición, el Concurso de Tapas de Zaragoza ha contado con la colaboración de Renfe, que ha durante los días del certamen ofreció un paquete de viaje que incluía AVE, hotel y tiras de tickets para disfrutar de una experiencia gastronómica y cultural en Zaragoza y su provincia.

Página Web de Cafés y Bares;
http://cafesybares.com/

Concurso de Tapas;
http://cafesybares.com/concursotapaszaragoza/


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lunes, 26 de noviembre de 2018

Curso de Cata y Maridaje de Jamón ¿Te lo vas a perder?. Escuela Internacional de Cortadores de Jamón.EICJ.
















Este “Curso de Cata y Maridaje de Jamón”, único a nivel internacional gracias a su enfoque exclusivo y una ejecución diseñada para transformar sensaciones en conceptos, es la apuesta decidida de esta Escuela por la formación en Análisis Sensorial al más alto nivel.

El Análisis Sensorial del Jamón ha sido uno de los grandes olvidados en el universo del pernil. Sin embargo, su importancia es decisiva. Clave. La piedra angular del conocimiento de este producto único. Y en la EICJ nos encargaremos de enseñarte todos sus secretos. Cada matiz.

Durante el Curso sentirás el Jamón como nunca antes: desde dentro. Aprenderás a distinguir las sutiles notas que diferencian cada pernil, afilarás tus sentidos llevándolos a límites que desconocías hasta ahora. Sabrás que cada Jamón encierra jamones tan distintos como fascinantes. Aprenderás a casarlos. Y no con cualquiera.

Bienvenido al Análisis Sensorial de Jamón.

cata 1
PROGRAMA:
Estudio SENSOjamón
Clasificación de los Jamones
Sellos de Calidad en el Jamón
¿Cómo elegir un Jamón?
El Análisis Sensorial en el Jamón
La Cata de Jamón
Cata Vertical de Jamón
Las consecuencias de la elaboración a nivel organoléptico
Etiquetaje
Maridaje sólido y líquido de Jamón
MATERIAL PARA EL ALUMNO:
Manual de Cata y Maridaje de Jamón
Diploma de aprovechamiento del Curso
DURACIÓN
10 horas

Link en;

Web Escuela Internacional de Cortadores de Jamón-EICJ

Escuela Internacional de Cortadores de Jamón-EICJ

    
Escuela Internacional de Cortadores de Jamón

Geolit, Parque Científico y Tecnológico
Calle Sierra Morena s/n, 23620, Jaén

T + (34) 953 96 14 14

M + (34) 635 627 290


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El chef aragonés José Tazueco realiza en Soria Gastronómica 2018 un gran reto de gastronomía micológica





Presenta varios platos realizados con setas liofilizadas y deshidratadas

‘El reino Fungi como fuente sostenible de inspiración gastronómica e innovación turística’, es el lema de la sexta edición de este Congreso Internacional de Micología

El chef aragonés José Tazueco ha sido el embajador de la gastronomía aragonesa en el Congreso Internacional Soria Gastronómica, cita mundial sobre la gastronomía micológica en Europa. Dentro del reto de “Adaptación al cambio climático. ¿Qué hacer un año sin setas?” ha presentado varios platos donde ha utilizado como ingrediente principal diversas setas ya tratadas debido a la escasez de este producto en la naturaleza.

Para ello, el chef de Tarazona ha realizado dos platos que han sido muy aplaudidos por los más de 300 congresistas asistentes. Para empezar, ha realizado unas Colmenillas rellenas a la crema de foie donde la seta ha sido primeramente deshidratada y luego antes de cocinarse ha pasado por una máquina de ultrasonidos para volver a hidratarlo y poder usarse en cocina. Un plato que además llevaba ternasco de Aragón e iba acompañado por espárragos de la DO de Navarra. Lo ha presentado en una hogaza de pan. Este es uno de los platos estrella de su restaurante Saboya 51 de Tarazona.

El segundo de los platos ha sido una Lasaña de hongos liofilizados. En este caso se ha usado boletus del Moncayo. Con estos platos ha demostrado que puede cocinarse el hongo de formas distintas y que puede conservarse de forma saludable para usarse en temporadas de escasez de este producto natural.

José Tazueco, es un chef de gran prestigio gracias a su trabajo en el restaurante Saboya 21, y ha estado acompañado de expertos y científicos, también aragoneses, como Fernando Martínez Peña, experto en micología forestal del Centro de Investigación y Tecnología Alimentaria de Aragón (CITA) o varios expertos de microbiología y tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza, entre todos hablarán de los productos del mundo fungi y de los resultados preliminares de sus investigaciones en el mundo de las setas y hongos en la Comarca de Tarazona y del Moncayo.


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miércoles, 21 de noviembre de 2018

INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL. Asociación Aragonesa de Bailes de Salón

Exhibición de Baile y Animación.

En el Centro Comercial Puerto Venecia
Con el Telonero del Verano, Manuel Angel Pinilla y Presidente de la Asociación Aragonesa de Bailes de Salón

Disfrutemos, bailemos y todo un éxito público.
Enhorabuena a la Asociación Aragonesa de Bailes de Salón, un año más y en el verano año tras año es todo un éxito.

Muchas gracias a la Asociación Aragonesa de Bailes de Salón y a su presidente Manuel Ángel Pinilla la invitación al evento.
































Vídeos en You Tube;

INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (1)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (2)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (3)



INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (4)



INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (5)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (6)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (7)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (8)



INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (9)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (10)



INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (11)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (12)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (13)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (14)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (16)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (17)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (19)


INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (20)



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