En esta edición, las 15 propuestas finalistas, procedentes de 11 comunidades autónomas, se darán cita en las cocinas de El Puerto de El Escondite, en la Ciudad Financiera del Grupo Santander. Todas ellas han competido con el resto de participantes entre el 8 y el 25 de octubre desde sus propios establecimientos, en busca de alzarse con el título.
Primero fueron la suma de los votos del público y de nuestro equipo de inspectores, ahora ha llegado el turno de las valoraciones de nuestros miembros del jurado final conformado por:
- Andrea Tumbarello, conocido como el «rey de la trufa», es el chef y alma del restaurante Don Giovanni, referente de la cocina italiana en Madrid desde 2005. Galardonado con numerosos reconocimientos, entre ellos dos soles Repsol y el premio al Mejor Empresario de la Restauración Española en 2018, asesora diversos restaurantes en España y Andorra y cuenta con su propia línea de productos gourmet elaborados con trufa.
- David Torreblanca, Profesional de la gastronomía especializado en pastelería, ha desarrollado su trayectoria en establecimientos de prestigio como el restaurante El Bulli, el obrador de Paco Torreblanca y los hoteles Grand Palladium Palace Ibiza y ME by Meliá. Gerente de la pastelería By Torreblanca en Madrid.
- Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España y cuenta con una amplia trayectoria en la representación y defensa del sector hostelero, participando en organismos nacionales y europeos como CEOE, HOTREC y AESAN.
- Julio Blanco, reconocido como Mejor Repostero de España en 2012 por la Real Academia de Gastronomía, es el fundador de Pomme Sucre, creado en 2002, referente nacional de la alta repostería artesana.
- María Covarrubias, pastelera argentina afincada en Madrid, fue reconocida como Mejor Pastelera de Madrid 2023 por ACYRE y Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2024. Tras trabajar en Ramses District y Panod, en 2025 abrió Prímula, su pastelería artesanal en el Barrio de Salamanca, dedicada a la pastelería de autor.
- Pablo Cabezali, conocido en redes como Cenando con Pablo, visita restaurantes a diario por toda España y cuenta sus experiencias a una comunidad de más de 3 millones de seguidores. Asadores, Restaurantes de pueblo, Estrellas Michelin y por supuesto Tartas de Queso tanto en restaurantes como locales.
- Puy Vélez, Creadora de experiencias con el cacao , despertando la curiosidad por el mundo dulce y una de las Almas de Moulin Chocolat y The Patissier.
Este es el listado de finalistas de esta I edición del Campeonato de España® de Tartas de Queso / La Mejor Tarta de Queso de España®/ Best Cheesecake Spain® (ordenados por orden alfabético): 🍰 Aire Cheesecakes Tarifa - Eva 📍 Tarifa, Cádiz (Andalucía)
🍰 Burguer Chin - Happy Bom 📍 Cuenca, Cuenca (Castilla-La Mancha)
🍰 El Poble Gastroburger - La Reconstrucción Perfecta 📍 Valencia, Valencia (Comunidad Valenciana)
🍰 Ferri’s Bakery - Tarta de Queso caramelo salado con palomitas 📍 Badajoz, Badajoz (Extremadura)
🍰 Ghio’s Burger Crafters - Origen 📍 Tenerife, Santa Cruz de Tenerife (Canarias)
🍰 Gozo - Tarta de Queso de Happy Hippo 📍 Alicante, Alicante (Comunidad Valenciana)
🍰 Kubu - Golden Kubu 📍 Girona, Girona (Cataluña)
🍰 La Burguessía Gros - La Sureña 📍 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa (País Vasco)
🍰 La Cheesecakería - Majada 📍 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas (Canarias)
🍰 La Paca Cheesecakes - Tarta Queso Sacher 📍 Madrid, Madrid (Comunidad de Madrid)
🍰 Muu Cheesecakes - Tres quesos 📍 Gijón, Asturias (Principado de Asturias)
🍰 Nola Gras - Tarta de Queso Nola Gras 📍 Zaragoza, Zaragoza (Aragón)
🍰 Packusito By Paco Alarcón - Tarta de queso y Membrillo 📍 Córdoba, Córdoba (Andalucía)
🍰 Puro Umami Cheesecake - Nube Blanca 📍 Huerta del Raal, Murcia (Región de Murcia)
🍰 Tokio Jarana - Roll’n’roll cheesecake 📍 Bullas, Murcia (Región de Murcia)
Además del premio a la Mejor Tarta de Queso de España® 2026, 2º Mejor Tarta de Queso de España ® 2026 y 3º Mejor Tarta de Queso de España® 2026, se entregarán varios Premios Accésit: - Cheesecake Audacious
- Best Cheesecake Delivery by Glovo
- Premios por Comunidad Autónoma
PATROCINADORES Y COLABORADORES:
Patrocinador Oficial: Glovo Colaborador institucional: Hosteleria de España Colaboradores: Alsa, El Puerto del Escondite, Garolesa y Klimer Organización: Fenicia Marketing Gourmet
Estas son las fechas clave de la competición:
📅 Campeonato: del 8 al 25 de octubre de 2026 📅 Anuncio de los finalistas: jueves 29 de octubre a las 12:00 📅 Final y entrega de premios: 3 de noviembre de 2026 en El Puerto del Escondite. Cata ciega a las 18:30h y Entrega de premios a las 20.30h
Toda la información del campeonato estará disponible en:
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