lunes, 31 de marzo de 2014

CAFÉ CAPUCCINO ANIVERSARIO BLOG POR JAVIER HERMOSILLA





En nuestra página:

Desde el blog queremos agradecer a nuestro amigo Javier Hermosilla de Sevilla el detalle tan exquisito que ha tenido con nosotros, con motivo del Aniversario del Blog, MUCHAS GRACIAS!!!!!!


EICJ: EMBAJADORES DE ANDALUCÍA PARA EL MUNDO

La EICJ se ha convertido en una Institución imprescindible al hablar de una gastronomía exquisita tratada con la mejor mano. Sus programas formativos diseñados por expertos de diferentes áreas acogen un contenido exclusivo en Europa. Por eso no es de extrañar que se haya convertido en todo en un referente de Organismo con alma andaluza pero con vocación universal: De Andalucía para el Mundo.

Quedó claro con un evento de lujo en la “Feria de Ferias” del Turismo: Fitur´14, en la que la EICJ fue invitada de honor para mostrar una forma de hacer las cosas sencillamente diferente. Fantásticos jamones, increíbles alumnos y un Maestro, Jesús Serrano, que hicieron las delicias de miles de asistentes. Y ahora llega lo mejor, estad atentos. Próxima parada: El Mundo.

Enlace en:
http://escueladeljamon.com/index.php/es/noticias-escuela-del-jamon/14-la-eicj-aterriza-en-fitur-14







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sábado, 29 de marzo de 2014

Vermouth Dominguero con Lolo Artero



Tuvimos el placer de conocer a nuestro Colaborador Lolo Artero y donde nos deleitó con la Gastronomía de Tapeo en la Zona del Tubo que nos encantó, muchas gracias por deleitarnos con la Gastronomía y tus enriquecedoras nociones de vino y maridaje. 

Una gran velada estupenda y que esperamos repetir próximamente!!!!
Zona El Tubo
#GASTRONOMÍAENZARAGOZA

                                            Huevos Rotos
                                               Pulpo a la Gallega
Con Lolo Artero

Enlace Álbum en Facebook:

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miércoles, 26 de marzo de 2014

JUGUETES SOLIDARIOS, TODOS LOS JUEVES EN EL BAR LOS TRES ARCOS ¡¡¡¡ TE ESPERAMOS!!!!


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6 chocolates y 4 vinos



Público · De La Papila Crítica



  • (LAPAPILACRITICA.TICKETEA.COM)
  • Del vino, el chocolate y sus aromas…

    A lo largo del Ciclo “Cada Oveja con su Pareja…” hemos aprendido a identificar las referencias aromáticas que la Dra. Campo nos prepara para ilustrar las notas aromáticas de los vinos. Pero… ¿y si en lugar de olerlas, nos las comiéramos?
    En la sesión del próximo Jueves 27 de Marzo te proponemos una vuelta de tuerca de lo más deliciosa, ya que aprenderemos a reconocer los aromas más característicos en vino, pero esta vez usando los mejores chocolates creados por la afamada marca suiza Sprüngli. ¿serás capaz de identificarlos?
    No te pierdas esta sorprendente experiencia sensorial a la vez que disfrutas de una cuidadosa selección de al menos 4 vinos y 6 chocolates.
    15€


    Marqués de Casa Jiménez, s/n50004 Zaragoza

Enlace Evento en Facebook:
https://www.facebook.com/events/452389868227763/

martes, 25 de marzo de 2014

CATA DE LOS VINOS DIVERTIDOS EN LA TABERNA PECATTO



Público · De Vinos Divertidos




  • Camino de las Torres, 24. 50008 ZARAGOZA. Tel/Fax: 976 59 90 75
  • Cata de los vinos divertidos en la Taberna Pecatto.


    CATA

    3 Vinos divertidos +
    Micuit Peccato sobre pan crujiente.
    Salmuera del Cantábrico al Vodka.
    Daditos de solomillo ibérico al moscatel con aroma de romero.
    Terminaremos con un Pastel ruso de nuestro maestro pastelero.

    TICKET. 10 euros


    Enlace Evento en Facebook:

    https://www.facebook.com/events/210284112514276/?source=1

lunes, 24 de marzo de 2014

II Conferencia Chinese Friendly Cities








  • (www.chinesefriendlycities.com)
  • Conferencia de Chinese Friendly International que tendrá lugar durante los días 27 y 28 en el Hotel Palafox de Zaragoza

    En ella, se abordará un programa repleto de grandes nombres, que te permitirá sacar el mayor partido a ésta gran oportunidad de negocio y conocer más a fondo el mercado chino.

    Precio de la matrícula: 57 €. ¡Disfruta de un 25 % de descuento hasta el 14 de Febrero!.

    Tarifa reducida para estudiantes o desempleados por 39 €

    Además, Chinese Friendly ofrece 10 becas de matrícula a los interesados según riguroso orden de inscripción y atendiendo al currículum, motivos y situación del solicitante.

    http://www.chinesefriendly.com/
    http://www.chinesefriendlycities.com/



    Marqués de Casa Jiménez, s/n50004 Zaragoza

Enlace Evento en Facebook:
https://www.facebook.com/events/728756943810201/?source=1

miércoles, 19 de marzo de 2014

Entrevista a Jesús Serrano. Maestro Cortador. Escuela Internacional de Cortadores de Jamón



1. ¿Cuéntanos tu trayectoría?
Comencé en el mundo del Corte hace más de una década. Desde entonces he visto todos los planos de este fantástico producto pero, aún así, cada día sigo sorprendiéndome y enamorándome de él. Hoy mi mayor compromiso reside en la formación más exquisita ligada al mundo del jamón así como el Análisis Sensorial de este producto. En estos diez años, he podido recorrer los lugares más variopintos del mundo de mano del pernil, transmitir la cultura gastronómica de esta joya a miles de personas y formar a muchos que hoy son auténticos embajadores de esta joya. Por todo ello, me siento muy, muy afortunado.

2. ¿Qué Jamón nos recomendarias?
A nivel gastronómico estamos en un país con una diversidad y calidad sin igual en su mesa. Sin duda, uno de nuestros productos más emblemáticos es el jamón, ese anfitrión que nunca falla. Y tenemos la suerte contar con numerosas casas que hacen un jamón sencillamente exquisito. Quedarnos con una sólo no sería nada justo, así que os invito a buscar “vuestro jamón perfecto”, algo nada fácil por lo complejo del proyecto (genética, alimentación, añadas, gustos personales…)

3- ¿Qué es un Maestro Jamonero?
Ante todo, el mejor Embajador del Jamón. Y así debe de ser reconocido. Un auténtico Maestro debe de ser mucho más que un Loncheador de Jamón, ha de saber poner en valor el producto, hacer que sea apetecible, conocer todos sus secretos para potenciar sus cualidades. Es decir, el Maestro es una pieza indispensable para que el Jamón ocupe ese lugar de oro que le corresponde en la gastronomía mundial.

4. Cuéntanos sobre la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón.
            La EICJ es una Institución ligada en exclusiva a la Formación. En los últimos años se ha convertido en una entidad indispensable al hablar de una didáctica diseñada e impartida por los mejores especialistas. Por sus aulas, ligadas a las más prestigiosas Escuelas de Hostelería de España, han pasado ya miles de alumnos que son nuestros mayores embajadores, muchos de los cuales trabajan hoy y son fabulosos profesionales. Ese y nuestro compromiso con el producto son fuertes estímulos para seguir adelante en esta apuesta por una formación diversa, sólida y bien trazada.

5. ¿Qué opinas de Zaragoza y su Gastronomía?
            No cabe duda: Zaragoza es un paraíso para quien quiera disfrutar de la buena mesa. Tiene rincones realmente exquisitos, bares y restaurantes que merecen una visita (y dos) así como productos de la zona, frescos y cuidados que cualquiera que visite Zaragoza no debe pasar por alto. Probar la quesada aragonesa o un buen chilindrón debe estar en la agenda de cualquier visitante. No cabe duda.

6. Recomendarías el Curso Profesional de Corte de Jamón a los Profesionales del Sector, Hostelería, Cocina, ect.
            Sin ningún género de duda. No se entiende un restaurante que no pueda dar como servicio un buen jamón cortado a cuchillo, además, cualquier maître ampliará sus horizontes laborales si adquiere esta técnica, convirtiéndose en imprescindible en su lugar de trabajo o un alumno de Escuela de Hostelería complementará su formación sobre este producto que es clave en la gastronomía del país. A todo ello le sumamos un aspecto clave: el incremento de rentabilidad que sienten nuestros alumnos cuando aplican lo aprendido a su negocio. Es una herramienta clave para la hostelería española en el siglo XXI.

7. Unas palabras al Blog.
                Gracias por vuestra apuesta por la gastronomía en Zaragoza, por ayudar a poner en valor la buena mesa de que disfrutáis en todo Aragón.  Ha sido todo un placer encontrarnos y nos veremos en nuestro próximo curso en Zaragoza. Seguimos en contacto en: www.escueladeljamon.com Hasta siempre!




                                                   www.escueladeljamon.com

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martes, 18 de marzo de 2014

Mensaje al Blog de Nuestra Madrina La Cantante WALESKA

Hola amigos de este maravilloso blog dedicado a la exquisita gastronomía de la Bella ciudad de Zaragoza, hoy en su aniversario me permito enviar un saludo y mis mejores deseos para que sigan con muchos éxitos en especial a la organizadora y embajadora de Zaragoza que difunde con profesionalidad y entusiasmo los recursos y bellezas, así como la gastronomía de su tierra me refiero a Raquel Seral, gran amiga , excelente trabajadora y difusora de los valores de su pueblo, espero celebrar con vosotros no sólo este aniversario sino muchos mas en los próximos años, un fuerte abrazo de parte de su amiga Waleska

www.waleskastar.es




Enlace en Facebook:

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Ven a celebrar el Día del Padre en los RESTAURANTES PALAFOX HOTELES

Comiendo fuera de casa. Nuestros restaurantes tienen preparadas unas propuestas gastronómicas que os encantarán!!

Infórmate en:
Restaurante Aragonia: Menú 5 al cuadrado, 25€
www.reataurantearagonia.com
Restaurante Celebris: Carta Lunas del Ebro, 25€
www.restaurantecelebris.com
Café de la Reina: 18,50€ www.cafedelareina.com
y Café de urraca: 19,00€ www.cafedeurraca.com



Enlace Foto:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=812917742070134&set=a.159865544042027.36881.122073491154566&type=1&theater

Página en Facebook: PALAFOX HOTELES

Grandes Vinos y Viñedos. OFERTA Selección de vinos "XVIII" por 18€




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lunes, 17 de marzo de 2014

ANIVERSARIO BLOG GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA

El día 17 de marzo de 2013, nacimos en Internet, con gran acogida x parte del sector en nuestros inicios y son: Julio Galisteo www.zaragoza-ciudad.com, Domingo Mancho Asociación de Cocineros de Aragón. Arturo Gastón Periodista y Consultor de Comunicación.

A nuestros amigos del Sur: JuanMa Cafeina y Javier Hermosilla que nos deleitan en sus perfiles, con la divulgación de la cultura del Café con el Café de Andalucia "Catanambú"

En su día, es dar un empuje al Sector hostelero ya que nosotros venimos del sector de la hostelería en paro, nos hemos formado después de nuestra salida del mundo laboral y en todo esta corta trayectoría del blog pero intensa, decir que estamos en un continúo aprendizaje

Confiaron en su momento Pescahome.com Empresa de Vta de Pescado y Marisco por Internet de Valladolid

Poco a poco y con publicaciones diarias, se han ido sumando,  Horeca Zaragoza, Palafox Hoteles, Escuela Internacional de Cortadores de Jamón, que son de Jaén, que realiza curso de Cortador Profesional de Jamón en Zaragoza.

A nuestros Colaboradores: Diego Barbero, Chef del Restaurante Celebris y Lolo Artero Maitre Sommelier del Restaurante Celebris, 

En este Aniversario queremos dar la Bienvenida a Tres nuevos Colaboradores que se han sumado con nosotros:

Asociación Aragonesa de Bailes de Salón
Adin-Aragonesa de Informática
Canela Dreams

Realizamos visitas a los Restaurantes o a los Restaurantes de los Hoteles donde tenemos magníficos profesionales al servicio del cliente.

Nosotros no somos criticadores Gastronómicos somos Comunicadores Gastronómicos,

Durante todo este año, hemos realizado Visitas a Establecimientos Hosteleros, Inauguraciones de Nuevos Establecimientos Hosteleros y a Eventos Gastronómicos como fue Aragón Con Gusto

Hemos realizado nuestra primera Visita a Cafés Orús, Empresa Aragonesa Cafetera, donde a través de Javier Marco nos enseñó las Instalaciones, su Historía ,con Marisa Beltrán la Cata de Café y con el Barista Gerardo Cabrejas, el Café y nuestra amiga La Galleta de Colores, nos deleito con sus exquisitas galletas.

Estuvimos presentes en el Tercer Aniversario de nuestros Amigos del Recetario Mañoso, nos encanto conocerles y disfrutar de sus exquisiteces.

Hemos realizado Entrevistas a: Mañocao y a Eva Parada del Sector de la Hostelería

Nos encantó y disfrutemos mucho en la Tradicional Cena de Navidad organizada por la Asociación Aragonesa de Bailes de Salón donde su Presidente es Manuel Angel Pinilla Larraga, en el Parque de Atracciones, tanto como la Cena y el Baile, nos lo pasemos genial.

Disfrutemos de nuestra primera Rueda de Prensa con Cocina de Raices en Vivo
Con Love Clients, donde conocimos y aprendimos más del Sector

Contamos con Madrina en el Blog y Página: Nuestra amiga y Cantante Waleska

800 Me Gustas en la Página en Facebook y 9.000 Visitas en el blog.

Por vuestra confianza depositada en nosotros

Agradecer a:

Antonio Presencio, Director General de PALAFOX HOTELES. Jose Luis Yzuel de Horeca Zaragoza Julio Galisteo de Z@Z, Domingo Mancho, Asociación de Cocineros de Aragón, Lolo Artero Maître sumiller del Restaurante Celebris, Hotel Hiberus,Diego Barbero Chef del Restaurante Celebris del Hotel Hiberus , Cafés Orús Arturo Gastón Comunicación Manuel Angel Pinilla,Asociacion Aragonesa de Bailes de Salon Adin Royal Center EICJ - Escuela Internacional de Cortadores de Jamón 

17 de Marzo 2013- 17 de Marzo 2014 ( 1 año)MUCHAS GRACIAS POR CONFIAR EN NOSOTROS!!!!!!
SOIS GRANDES!!!




Enlace Nota en Facebook:


Historía del Blog y Página en Facebook

Surgió a Raíz de a ir a Eventos Gastronómicos y Turísticos.
En un Evento llamado I Aragón Tourism Power, organizado porTurismoInnova y PALAFOX HOTELES donde se realizó en el Hotel Alfonso I, escuchando con atención a los ponentes, nuestra idea era llevar a cabo un proyecto en Internet con Éxito.
Nos dieron una idea amigos, que como nos moviamos mucho, entre Eventos, nos dieron la idea.
Pensando, que como nosotros venimos de la HOSTELERÍA EN PARO, fuera dedicado al Sector Hostelero y Hotelero de la ciudad de Zaragoza.

Una tarde del día 17 de Marzo de 2013 nació GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, el blog: http://gastronomiazgz.blogspot.com.es/, donde tardemos en lanzarlo y con gran acogida por parte de Julio Galisteo, Z@Z www.zaragoza-ciudad.com Domingo Mancho Pte de la Asociacion de Cocineros de Aragón y Arturo Gastón Periodista y Consultor de Comunicación.
Días más tarde se abrió la página en Facebook. Blog Gastronómico en Zaragoza, Raquel Seral

Muchas gracias por Confiar en el Blog:

Antonio Presencio, Director General de Hoteles Palafox. Jose Luis Yzuel de Horeca Zaragoza, Julio Galisteo de Z@Z, Domingo Mancho, Asociación de Cocineros de Aragón, Lolo Artero Maître sumiller del Restaurante Celebris, Hotel Hiberus,Diego Barbero Chef del Restaurante Celebris del Hotel Hiberus y a Cafés Orús.

A nuestros amigos de Andalucía:
JuanMa Cafeína y Javier Hermosilla

También a nuestros amigos de Jaén: EICJ - Escuela Internacional de Cortadores de Jamón
Página Web:
www.escueladeljamon.com

Nosotros queremos decir y mantenemos nuestra línea no somos critícadores Gastronómicos sino COMUNICADORES GASTRONÓMICOS,nuestra labor es Recomendar Restaurantes y Alojamientos al servicio del Internauta en el Blog y Redes Sociales.

Nuestro trabajo, lo realizamos con Pasión y Entusiasmo en el blog y en nuestra página en Facebook, nos encanta divulgar a nuestros compañeros del sector y que nos reciben tan bien y nos atienden con su mejor sonrisa que no tenemos ni palabras.

Muchas gracias por Confiar en nosotros!!!

#GASTRONOMÍAENZARAGOZA





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