miércoles, 30 de septiembre de 2020

Un total de 12 tapas, pasan a la final del Concurso “Jamón de Teruel”, el próximo 5 de octubre.



Dos estrellas Michelin entre el jurado de la final del concurso de tapas

Tras once días de concurso donde un total de 52 establecimientos ofrecieron 50 tapas con el Jamón de Teruel como protagonista, ya están seleccionadas las 12 mejores propuestas que pasan este año a la final del concurso. El jurado encargado de la selección estuvo compuesto en esta ocasión por 18 profesionales del mundo sanitario entre ellos los respectivos presidentes del colegio de médicos y enfermería. Ellos fueron los encargados de probar las tapas en los propios establecimientos, valorarlas y seleccionar sus preferidas. Este ha sido el pequeño homenaje realizado por parte de la organización, Asociación Teruel Empresarios Turísticos y Consejo Regulador Jamón de Teruel, al colectivo sanitario. La propia imagen del cartel de esta edición estaba también dedicada a ellos y era además un llamamiento a la responsabilidad con el slogan:  ¡De tapas… te tapas!.

Esta valoración previa de las tapas, junto con el voto popular del público, ha dado como resultado la selección de las doce mejores elaboraciones que volverán a ser degustadas y valoradas por el jurado en este caso compuesto por cocineros y expertos gastronómicos. Entre ellos contaremos con la presencia de dos Estrellas Michelin de Aragón, María José Medas de la Hospedería El Batán de Tramacastilla y Marisa Barberán del Restaurante La Prensa de Zaragoza, Josep Cabello, chef del Restaurante Airesano Experience y Alejandro Toquero, responsable de la sección de gastronomía del Heraldo de Aragón. El jurado tendrá en cuenta la presentación, el sabor y la utilización de otros productos de calidad de Aragón, que acompañan al protagonista Jamón de Teruel.

La preparación de las tapas para el jurado y su degustación, tendrá lugar el próximo lunes 5 de octubre en las instalaciones del céntrico restaurante El Mercao de Teruel. Ese mismo día, pero ya por la tarde tendrá lugar el acto de entrega de premios en este caso en los Jardines de San Pedro. Al acto está confirmada la asistencia de la Directora General de Turismo Elena Allúe, así como responsables del resto de entidades y empresas patrocinadoras que año tras año hacen posible la celebración de este concurso: Ayuntamiento de Teruel, Diputación Provincial, Caja Rural, las marcas Viñas del Vero, Cerveza Turia y Coca cola y este año además se cuenta también con la colaboración de Aragón Alimentos a través de la Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón y la campaña #ComparteElSecreto, etiqueta que se ha utilizado junto a la de #TapasJamonTeruel para su promoción a través de redes sociales.

Además de las tapas finalistas, el lunes se valorarán también las tapas presentadas en la categoría de tapa KIDS, especialmente pensadas para que los niños también puedan tapear. El jurado en este caso estará compuesto por Patricia Sola, de Revolución Gastronómica. Bromatóloga y comunicadora gastronómica en diferentes medios de comunicación, David Esteve y Ana Gómez-Chacón, profesores de la Escuela de Hostelería de Teruel, concretamente de cocina e Industrias Alimentarias respectivamente y también por Nacho Liso, chef del Rte. Método de Teruel. Además, tanto en el jurado de las tapas finalistas como en el de la tapa Kids, se contará con la colaboración de Sara Martín Nutricionista de la Asociación Celíaca Aragonesa. Todos ellos tendrán que valorar que tapa de las presentadas se ajusta más a los valores nutricionales que requiere una tapa pensada para los más pequeños y que además debe estar muy rica y donde no falte ni el Jamón de Teruel, ni otros productos de calidad de Aragón.

 

Tapas finalistas 2020

1.      Tapa nº 3. Flan de la Tierra. (Rte. El Mercao)

2.       Tapa nº 9. Croqueta cremosa de Jamón de Teruel bañada con gel hidroalcohólico de Gin- Jamón (Rte. 1900)

3.       Tapa nº 14. Minitosta de crema de queso puro de oveja con Jamón de Teruel tostado (El Jamoncico de las 4 esquinas)

4.       Tapa nº 23. Jamonavirus .20 (apta para celíacos) (Parador de Turismo de Teruel)

5.      Tapa nº 26. Antídoto (Pura Cepa Vermú)

6.      Tapa nº 28. A contracorriente. (Rte.  La Amalia – La casona)

7.      Tapa nº. 31. Esencial y seguro. (apta para celíacos). (Rte. El Cocedero)

8.      Tapa nº 41.  Jamón cortado “en” mano. (apta para celíacos) (Gastro bar Micelios de Alcañiz).

9.      Tapa nº 42.  El Jamón hasta en la sopa. (Hotel La Fábrica de Solfa de Beceite)

10.   Tapa nº 45. Orgullo minero.  (apta para celíacos) (Las Vegas Café Bar de Utrillas)

11.   Tapa nº 48. Inyección de sabores ácidos. (Rte. Ángela Torres de Rubielos de Mora)

12.   Tapa nº 50. Los tres cerditos. (El Mirador de San Macario de Andorra)

 

Tapas Kids presentadas este año:

  1. Jam-teorito – Las Mañicas.
  2. Tápame – Rte Vececia.
  3. Juntos por Teruel. (apta para celíacos) Tapas y copas.
  4. El Jamón hasta en la sopa. Hotel la Fábrica de Solfa de Beceite.
  5. Jamburger Las Vegas. (apta para celíacos). Café- Bar Las Vegas de Utrillas.
  6. Nuggets de Jamón de Teruel. Rte Angela Torres de Rubielos de Mora.

 

 

Relación Premios que se entregarán el próximo día 5 de octubre.

-         PREMIO MEJOR TAPA “JAMÓN DE TERUEL 2020”.

-         PREMIO TEMÁTICO “el abrazo gastronómico”.

-         PREMIO TAPA MÁS POPULAR 2020

-         PREMIO TAPA “KIDS” Jamón de Teruel 2020

-         MENCIÓN ESPECIAL MEJOR MARIDAJE CON VIÑAS DEL VERO

-         MENCIÓN ESPECIAL MEJOR MARIDAJE CON CERVEZA TURIA

-         MENCIÓN ESPECIAL MEJOR MARIDAJE CON COCA COLA ZERO ZERO

-         MENCIÓN ESPECIAL MEJOR TAPA APTA PARA CELÍACOS

 

 

Para más información, pueden contactar con la Secretaría Técnica del Concurso, o con la propia Asociación Teruel Empresarios Turísticos.

 

Contacto:

Raquel Herrero. Conexión Imaginativa s.L.. 978 61 20 52 / 636952955 prensa@conexionimaginativa.com

Isabel Esteban. Teruel Empresarios Turísticos. 978 61 80 80. Ext. 2126 iesteban@ceoeteruel.es



 

lunes, 28 de septiembre de 2020

Ganadores del sorteo en Imstagram de la pizza Cielito lindo ,Plaza di Napoli, Pizzería en Zaragoza - Plaza di Napoli.










Este pasado verano fuimos ganadores de un sorteo de Pizza de Cielito Lindo de Plaza Di Napoli
Pizza recién hecha, deliciosa y muy buena
Servicio de Atención al cliente, profesional
Página Web;
#CielitoLindo
#GASTRONOMÍAENZARAGOZA
Raquel Seral
Directora y Creadora del Blog


 

jueves, 24 de septiembre de 2020

Inauguración del Establecimiento Hostelero El Duende en Zaragoza.

 

































Foto con su gerente y Chef Rubén

Vídeo en You Tube;
Inauguración del Establecimiento Hostelero El Duende en Zaragoza.





El pasado 15 de Septiembre estuvimos en la Inauguración del Establecimiento Hostelero El Duende situado en la Calle Juan Pablo Bonet 1 Zaragoza.
Tapas de calidad, con sabor y delicia para el paladar.
Amplia variedad de tapas.
Sitio acogedor, iluminoso, limpieza y establecimiento hostelero que ha acondicionado las medidas sanitarias, para seguridad tanto de empleados y clientes.
Solamente nos retiramos la mascarilla en el momento del consumo.
Agradecemos al Chef y Gerente del Establecimiento Rubén, la amabilidad con nosotros, asesoramiento y detalle de las tapas, de las que disfrutemos y volveremos.

#HosteleríaSegura
#SalvemoslaHostelería
#SomosSeguros
#GASTRONOMÍAENZARAGOZA
Raquel Seral
Directora y Creadora del Blog












Gastronomía, turismo y moda en la IV ‘Semana de Goya Zaragoza – Fuendetodos’ — Cámara de Zaragoza





  • La IV edición de esta iniciativa de la Cámara y el Ayuntamiento de Fuendetodos cuenta con el apoyo del Gobierno de Aragón, la DPZ y el consistorio zaragozano

 

Zaragoza (22/9/2020). La ‘Semana de Goya Zaragoza-Fuendetodos’ celebra este año su cuarta edición con una programación reducida y adaptada a la nueva normalidad, centrada en la gastronomía, el turismo y la moda. Tanto la Cámara de Comercio de Zaragoza y el Ayuntamiento de Fuendetodos, impulsores del proyecto, como las instituciones que lo apoyan (Gobierno de Aragón, DPZ y Ayuntamiento de Zaragoza) han apostado por mantener la celebración de esta iniciativa que busca potenciar la marca Goya y el turismo en torno a su figura.

Así lo han explicado esta mañana en rueda de prensa el presidente de la Cámara de Comercio, Manuel Teruel, el alcalde de Fuendetodos, Enrique Salueña, el vicepresidente y consejero de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, la consejera de Vicealcaldía, Cultura y Proyección Exterior del Ayuntamiento de Zaragoza, Sara Fernández; y la diputada delegada de Turismo, Cristina Palacín.

La gastronomía, con la IV ‘Semana del plato y la tapa’; el turismo, a través de visitas guiadas a la Zaragoza de Goya; y la moda, con el concurso de diseño y pasarela ‘Aguja Goyesca’ son los principales hitos de la programación en la capital aragonesa. Fuendetodos, como localidad natal del pintor, celebrará una versión reducida de su tradicional fiesta goyesca con la puesta en escena de diversas obras del artista y una muestra de street art en fachadas de edificios de la localidad.

 

LA PROGRAMACIÓN

Las actividades se iniciaron el pasado fin de semana con la primera de las rutas turísticas a la Zaragoza de Goya, una iniciativa que se volverá repetir este sábado y domingo a partir de las 11 de la mañana. ‘Goya y la arquitectura de su época’ es el tema sobre el que gira el recorrido que arranca en la plaza del Pilar, con el monumento a Goya y la basílica, para a partir de ahí detallar las fachadas de edificios como el Palacio Arzobispal, La Seo, la Casa de los Lazán (Casa de Palafox), la Iglesia de la Santa Cruz, la Casa Tarín y el Palacio de Sobradiel.

Además, bares y restaurantes del centro de Zaragoza, entre ellos Puerta Cinegia Gastronómica, impulsan la ‘Semana de la tapa y el plato’, una iniciativa que cuenta con el apoyo de Grandes Vinos y que supone un guiño a la alimentación de la época en la que vivió el pintor.

Pero la actividad principal del programa de actividades en torno a la marca Goya es el concurso de moda ‘Aguja Goyesca’, cuya final tendrá lugar el sábado con la celebración de la Pasarela y la entrega de premios. El desfile, en el que se fallarán los premios de las dos categorías que incluye el certamen -Estudiante y Profesional-, cambia este año de ubicación, trasladándose de la Plaza del Pilar a la sala Hipóstila del Auditorio.

Los concursantes han diseñado una colección basada en la figura de Goya pero creada bajo los estándares actuales. Los finalistas en la categoría Profesional optan a un premio de 3.000 euros, y son los diseñadores zaragozanos Iván Royo, Pilar Ramón y Jorge Lamana, y el onubense Antonio Arcos. En la categoría Estudiante, dotada con un premio de 1000 euros, compiten Cristina Arrese, Paula Tobías, Guillermo Diaz y Orosia Monlat. La pasarela cuenta con la colaboración de la escuela de diseño ‘Hacer Creativo’ y de la Federación de Industrias Textiles y de Confección de Aragón (FITCA), y con el apoyo un año más de Coca-Cola, y de El Corte Inglés, que presentará además un avance de su colección de moda otoño-invierno 2020.

 

PROGRAMA

 

EN ZARAGOZA #semanadeGoya2020

 

Hasta el 27 de septiembre.- SEMANA DEL PLATO Y LA TAPA. Tapas y menús en bares y restaurantes de Zaragoza y Fuendetodos.

 

26 y 27 de septiembre.- Visita guiada ARQUITECTURA ZARAGOZANA EN LA ÉPOCA DE GOYA, un paseo por la Zaragoza de la Ilustración. 11:00 horas. Oficina de Turismo en Plaza del Pilar.

 

26 de septiembre.- Desfile de moda IV PASARELA AGUJA GOYESCA. Fallo del IV Concurso de moda ‘Aguja Goyesca’ y entrega de premios. Con la participación de El Corte Inglés. 20:00 horas. Auditorio de Zaragoza

 

 

EN FUENDETODOS (VI FIESTA GOYESCA) #FiestaGoyescaFuendetodos

 

21 y 22 de septiembre.- Realización de pinturas GOYA STREET ART. Pintores en la calle.

 

26 de septiembre.-

-Desayuno goyesco repartido a los domicilios.

-Exhibición de trajes de la época por las calles.

-Decoración de fachadas y rincones.

11.00 h- Teatro “La gallinita ciega” con el Grupo de Teatro Destellos. (Plaza Goya).

12.00 h.- Visita a las nuevas pinturas “Street Art Museum”.

18:30 h.- Teatro “Tarde de toros” (Plaza Goya).

20:30 h.- Espectáculo nocturno “El sueño de la razón” – (Pza. Goya).

 

*Todos las actuaciones de teatro en Fuendetodos son con aforo controlado y las localidades se reservarán a través de la web.

*Las obras se pueden visitar libremente. Geoposicionado en www.goyastreetartmuseum.com

*El desfile Aguja Goyesca tiene aforo limitado con invitación. Se emitirá simultáneamente por streaming.

 Link  Gastronomía, turismo y moda en la IV ‘Semana de Goya Zaragoza – Fuendetodos’ — Cámara de Zaragoza 

https://www.camarazaragoza.com/actualidad/gastronomia-turismo-y-moda-en-la-iv-semana-de-goya-zaragoza-fuendetodos/




Donde también ha estado nuestro compañero, Antonio Presencio es el presidente de la comisión de turismo de la Cámara y lidera el equipo organizador de la semana De Goya.




martes, 22 de septiembre de 2020

ADAPTACIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS EN LA ERA DEL COVID. ENCUENTRO ONLINE. TurisCool





 ¿Tienes relación con la gestión de Alojamientos Turísticos?

¿Qué actitud estás teniendo ante esta situación que vivimos?
Algunos están paralizados y esperan a ver qué hacen otros para avanzar tras sus pasos...
Y luego están esos otros... Personas como los tres protagonistas de nuestro próximo #WebinarSCool, que en esta ocasión será EN ABIERTO Y GRATUITO, aunque hemos tenido que limitar el aforo.
Han trabajado muy duro para adaptar sus servicios a esta nueva realidad y va a ser muy interesante que nos cuenten cómo lo han hecho y, sobre todo, qué resultados están teniendo.
Anímate y ven a escuchar a:
🔝 @Lucía Méndez-Bonito, CEO de
B&B Hotels España y Portugal
.
🔝 @Samuel Toribio Giménez, Regional Manager de
Homelike
para España y Francia.
🔝 @Guillermo Martínez Correa, Fundador y CEO de
MintyHost
.
Estaremos encantados de conversar con ellos y tú puedes participar con tus impresiones y dudas. ¿Te animas?
Visita nuestra web y reserva ya tu plaza. Recuerda, próximo miércoles 23 de septiembre a las 19:00 hr. CET.
¡Nos vemos entonces!

COMTUR “El nuevo turismo y el nuevo turista, en tiempos de la covid-19. ADEA. Asociación de Directivos y Ejecutivos de Aragón




 El 24 y 25 de septiembre se celebra la 2ª edición del Congreso Mundial sobre Turismo Rural Sostenible #COMTUR “El nuevo turismo y el nuevo turista, en tiempos de la covid-19”.

Puedes seguir gratuitamente vía streaming el encuentro organizado por #ADEA y Turismo de Aragón en: https://www.comturadea.com/

Link Foto en Facebok;

lunes, 21 de septiembre de 2020

Los hosteleros de Aragón ganan el primer asalto contra las restricciones. Hosteltur

 Sanidad restringía las reuniones sociales a un máximo de 50 personas en espacios o locales cerrados, pero ahora podrán saltarse estos aforos limitados

15 SEPTIEMBRE, 2020

El Tribunal Superior de Justicia de Aragón (TSJA) ha aceptado el recurso presentado por la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón contra un artículo de la orden emitida el pasado día 9 por el departamento de Sanidad que restringía las reuniones sociales a un máximo de 50 personas en espacios o locales cerrados o a 100 cuando fueran al aire libre. Da un plazo de tres días al Gobierno de Aragón para presentar alegaciones respecto al mantenimiento, levantamiento o modificación de la medida acordada, ya que contra el auto no cabe recurso.

 sala de lo contencioso-administrativo del TSJA, en un auto fechado este lunes, 14 de septiembre, estima así la medida cautelarísima solicitada el día 11 por los hosteleros contra la orden de Sanidad dictada el 9 de septiembre, que incluía la limitación de aforos entre las medidas de prevención contra la crisis sanitaria provocada por la Covid-19.

Con la decisión del Tribunal, los hosteleros de Aragón pueden organizar ahora eventos familiares y privados sin tener en cuenta las restricciones dictadas por Sanidad en cuando a los aforos.

En concreto, la Confederación interpuso un recurso contra un artículo de esta orden de 9 de septiembre, que modificaba otra anterior, en cuanto recogía que "las reuniones sociales no podrán superar el número de 50 personas, cuando tengan lugar en espacio o local cerrado, ni el de 100 personas, cuando se produzcan al aire libre"

Entendiendo por reuniones sociales las referidas a encuentros o celebraciones en el ámbito privado o familiar, como encuentros de amigos, celebraciones familiares, cumpleaños, bautizos, comuniones, bodas, funerales y otras de análoga naturaleza.

El TSJA reconoce en su auto que concurre la urgencia de esta solicitud, dado que la orden entró en vigor el día 10, y recoge los eventos suspendidos en tres restaurantes, que no se identifican, pero que cifran en 14, 20 y 7 las celebraciones canceladas los días 11, 12 y 13 de septiembre, con facturaciones de 78.048, 64.940 y 66.500 euros, respectivamente, y a lo que se añaden los gastos por pérdida en géneros comprados para ese fin.

Argumenta asimismo que los meses de septiembre y octubre son los más tradicionales, junto con abril a junio, para la celebración de bodas y recuerda los "daños personales y morales" causados a quienes han encargado los eventos, así como los gastos de los invitados en trajes, trenes o aviones.

El TSJA considera también que "no ha habido el más mínimo tiempo de reacción para suspender eventos, así como suspender o reducir las compras ya realizadas, al menos para este fin de semana pasado".

Los hosteleros, por su parte, se muestran satisfechos por la decisión judicial, ya que entienden que esta actividad empresarial y organizadora profesional de servicios de restauración, siguiendo unos estrictos protocolos higiénico-sanitarios a aplicar por empresas y trabajadores y asumidos por los clientes, "se podrían seguir realizando sin agravios comparativos
con otras reuniones de diferente calado, como los institucionales o culturales y que según la normativa, estaban fuera de dichas restricciones en cuanto a número de asistentes", según dicen en un comunicado.

CEHTA y las Asociaciones que forman parte de la asociación espera "que la justicia e instituciones puedan respetar esta sentencia y no se rectifique con una nueva normativa que contemple de nuevo estas limitaciones de asistentes y que se consideran discriminatorias e injustas para el conjunto de las empresas de hostelería y turismo de Aragón"




Link enlace Hosteltur;

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