El próximo sábado, 1 de julio, en la sede del tostadero local One Cup Coffee Roastery se
celebra una nueva edición del campeonato. ¿El objetivo? El mundial de Australia.
Se ha hecho esperar ¡pero ya está aquí! Este fin de semana llega a la capital aragonesa una nueva edición del Campeonato de Aragón AeroPress 2023 que, de la mano de Aeropress Spain se celebra en 15 provincias del país. ¿El objetivo? Dar con el barista que destaque en esta
técnica a nivel nacional que, además, representará a España en Australia a finales de año.
En Aragón, en esta edición de la competición, el campeonato cuenta como anfitrión con el tostadero aragonés One Cup Coffee Roastery, fundado por el cinco veces Campeón de España de Art Latte y Campeón de Cup Tasters 2018, Héctor Hernández.
Una veintena de participantes llegados de todo Aragón se batirán en duelo con estas cafeteras
de moda como arma principal. Tienen 5 minutos para prepararse la molienda, otros 5 para
preparar el café. “Después llegará el momento de servir la bebida a los jueces que realizarán
una cata a ciegas. Tras probar los cafés resultantes, será al levantar la taza seleccionada como
la mejor donde descubrirán el nombre del barista que lo ha preparado”, especifica Hernández,
que asegura que es “un honora albergar esta competición tan importante en el mundo del café
en todo el mundo”, admite.
Pero, ¿qué es el Aeropress? Se trata de un modelo de cafetera portátil que funciona sin
electricidad y que fue inventada en 2005 por el estadounidense Adan Adler, ingeniero
californiano de 75 años que cuenta con más de 40 patentes en el mercado
Este método nace con el objetivo de reducir el sabor amargo del café recién filtrado. Desde
entonces, son muchos quienes se han pasado a esta fórmula que triunfa en Aragón y en el resto
de cafeterías y hogares de toda España
En busca del mejor barista
Pero, ¿quién será el mejor barista de AeroPress este año? Este fin de semana se desvelará en
un evento con entrada gratuita en el que contarán con el cómico Mariano Bartolomé como
maestro de ceremonias.
La cita tendrá lugar este sábado 1 de julio, a partir de las 15:00 horas
en sus instalaciones, ubicadas en el
Polígono Industrial Empresarium -calle Efedra, 9, Nave 20A
(50720 La Cartuja Baja)-.
DATOS CONVOCATORIA:
Fecha: Sábado, 1 de julio de 2023
Hora: 15.00 horas
Lugar: One CUP Coffee Roasters
Polígono Empresarium C. Efedra, 9, Nave 20A 50720 Zaragoza
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