Foro lácteo en FIGAN

FIGAN  incorpora este año el Foro Lácteo, un nuevo espacio diseñado junto a Vaca Pinta / Transmedia Comunicación para fomentar el diálogo, la transferencia de conocimiento y la generación de sinergias entre los principales actores del sector lácteo.

10:30 h   Inauguración

11:00 h   Situación del sector lácteo español Juan José Cerviño (director general de la PAC y de la cadena alimentaria de la Xunta de Galicia)

11:30 h   MESA I: Futuro de la gestión de datos en el ordeño Alberto Sierra (Lely) Luis Castro (Delaval) Héctor Salas (Gea) Moderador: Guillermo Lorenzo (Gando)

12:15 h   Pausa

12:30 h   MESA II: Principales avances en genética Alejandro Fernández (Xenética Fontao) Juan Carlos Conde (Ascol) Carlos Ugarte (Aberekin) Moderadores: Sofía Aldai y José Antonio Jiménez (Conafe)

13:15 h   MESA III: Alimentación. La importancia de obtener un buen forraje. Rafael Olloqui (Alfalfas Olloqui, Navarra) Aitor Bometón (Ganadería Agripurza, Huesca) Gustavo José Romero (agricultor, Zaragoza) Moderador: Senén González (Kuhn)

14:00 h   Pausa

15:30 h   MESA IV: Eficiencia productiva y medioambiental Gregorio Salcedo (CIFP La Granja, Cantabria) Rodrigo Muiño (Facultad de Veterinaria de Lugo - USC) José María Bello (Nutreco Iberia) Matilde Moro (Asoprovac) Moderador: María Cedrán (La Voz de Galicia)

16:15 h   MESA V: ¿Qué nos van a demandar los consumidores en el futuro? Joaquín Lorenzo (Leche Pascual) Antonio Larrea (Covap) Sergio Vargas (Entrepinares) Nuria Arribas (Inlac) Moderador: Xavier Iraola (ENBA-Guipuzcoa)

17:00 h   MESA VI: Valorización de la leche. Importancia de la materia prima de calidad F. Javier Fontecha (CSIC - CIAL, colaborador de la Eilza) Ana Álvarez (APLTA - USC) Andrés Planillo (Planillo Holstein, Navarra) Moderador: Gemma Martínez (Vaca Pinta)

17:30 h   Cata de quesos y clausura

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