Estos 15 finalistas se darán cita el próximo martes 30 de junio en el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo (Gijón, Asturias) para luchar por el título de Mejor taco de España 2026 Madrid, 25 de junio de 2026 En menos de una semana conoceremos al aspirante que se llevará a casa el título del Mejor Taco de España® 2026 de esta IV edición del Campeonato de Tacos de España®
En esta edición, los 15 finalistas que representan a 11 de las 16 Comunidades Autónomas de España, que se darán cita en las cocinas de El Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo, han estado compitiendo contra el resto de participantes del 28 de mayo al 21 de junio desde sus propios establecimientos.
Primero fueron la suma de los votos del público y de nuestro equipo de inspectores, ahora ha llegado el turno de las valoraciones de nuestros miembros del jurado final conformado por:
NICOLÁS DE LA VEGA: Chef mexicano formado en la Escuela Hofmann, acaba de abrir maizmaiz su nuevo restaurante en Barcelona. RICARDO SOTRES: chef del restaurante Pancar, que cuenta con una estrella Michelin y dos Soles Repsol RITA SÁNCHEZ: Cocinera e investigadora. Reconocida por su canal de Youtube “Cocinando con Rita”. DIEGO FERNANDEZ: chef del restaurante Regueiro, distinguido con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, CARLOS CIRIA: Divulgador gastronómico especializado en la gastronomía y cultura mexicana
Este es el listado de finalistas de esta IV edición del Campeonato de Tacos de España® / El Mejor Taco®/ Best Taco Spain® (ordenados por orden alfabético): - Amaranto por ''Taco de Chamorro'' - Tarragona, Cataluña (Cataluña)
- Cabrón Mexican Parrilla por ''Pulpo Hereje'' - Madrid, Comunidad de Madrid (Comunidad de Madrid)
- Costera MX por ''El Pulpo Gobernador'' - Vigo, Pontevedra (Galicia)
- Doña Chepina por ''Quesabirria'' - San Sebastián, País Vasco (País Vasco)
- El Bellaco por ''Barbacoa de lechazo y su consomé'' - Burgos - Castilla y León (Castilla y León)
- El Chile Verde por ''Taco de asada'' - Puerto de la Cruz - Tenerife (Islas Canarias)
- El Huey - Cabanyal por ''Taco Brasa Azul'' - Valencia, Valencia (Comunidad valenciana)
- El Mangood Taquería por ''Quesabirria (Estrella de la Casa) - Hospitalet de Llobregat, Barcelona (Cataluña)
- El Txoko Taberna por ''Taco de Chilorio estilo Sinaloa con encurtidos de rabanitos y cebolla roja - Vitoria-Gasteiz, Álava (País Vasco)
- La Sufrida por ''Chanty'' - Murcia, Murcia (Región de Murcia)
- Pico de Galo por ''Taco de suadero con salsa tzatziki y crema de aguacate'' - Santiago de Compostela, A Coruña (Galicia)
- Taquería La Katrina por ''ESPAR-TAKO'' - Alcantarilla, Murcia (Región de Murcia)
- Tekila por ''Taco de Carnitas Michoacanas'' - Tomares, Sevilla (Andalucía)
- Tortea por ''Taco de gobernador'' - Santander, Santander (Cantabria)
- Vinoteca Planta 14 por ''Ancla y Maíz'' - Mieres, Asturias (Principado de Asturias)
Consulta aqui las fotos de los finalistas --> https://we.tl/t-KLa4ouKYbbACMeB8
Este campeonato ha convertido el taco en protagonista de la gastronomía española, demostrando que un plato de origen mexicano puede reinventarse con producto local, técnica de autor y una creatividad sin límites.
Decenas de establecimientos de toda España han competido durante semanas para alzarse con el título de Mejor Taco de España®. Los propios clientes han sido los encargados de puntuar cada propuesta a través de la web www.elmejortaco.com, convirtiéndose en el jurado más auténtico de la competición.
Además del premio al Mejor Taco de España® 2026, 2º Mejor Taco de España® 2026 y 3º Mejor Taco de España® 2026, se entregarán varios Premios Accésit: - Mejor Taco Km0
- Mejor Taco Raíces
- Mejores Tacos Audacious
- Best Taco Delivery by Glovo
- Premios por Comunidad Autónoma
ORGANIZACIÓN Y PATROCINADORESPatrocinador principal: Glovo Colaborador institucional: Hostelería de España y Divertia
Colaboradores: Alsa, Klimer y Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo
Organización: Fenicia Marketing Gourmet | 
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