Gitanilla del Rabal: la original propuesta de Marengo
Comida internacional pero con productos cercanos que generen conciencia, valor propio y una sensación inolvidable en el paladar: esa es la esencia de Marengo.
Y claro, estas cualidades no podían faltar en su propuesta para 49 flores, un plato que podrás disfrutar en Francisco de Vitoria durante los 10 días que dure la ruta gastronómica.
Para quitarte las dudas, cuando llegues te encontrarás con un ajo blanco de borraja que le da el toque local a un plato acompañado de coca de focaccia y anchoa del cantábrico, pero también de gitanillas, flores eléctricas y palomitas del Pilar.
¿Te animas a probarlo?
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