II Congreso Aragonés y I Congreso Nacional de Servicio de Sala

Público

 · Organizado por Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón

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  lunes, 28 de mayo de 11:00 a 20:00

• pin	Hotel Boston Zaragoza 28 Camino de las Torres, 50008 Zaragoza Mostrar mapa

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  Entradas disponibles maitresdearagon.com

Os invitamos a la segunda edición de este congreso, que ya fue un éxito el año pasado, que adquiere carácter nacional en este 2018 y se convierte en la gran cita con la formación en servicio de sala para todo el país.

Es una oportunidad única para profesionales de la hostelería de toda España para aprender de la experiencia de los mejores. 

Desde las asociaciones hemos hecho un gran esfuerzo para organizar esta jornada formativa que ayuda a prestigiar nuestro oficio una vez más. Os esperamos.

PONENTES DEL II CONGRESO ARAGONÉS y I CONGRESO NACIONAL DE SERVICIO DE SALA:

ESTEBAN VALLE Director de Sala del Domaine de Chateauvieux ** Michelín 

GUILLERMO CRUZ Grupo Mugaritz- DIRERTOR DE SALA - Mugaritz ** Michelin

JOSERRA CALVO Director de servicio Grupo IXo Restaurantes- Donostia ( San Sebastián)

GONZALO PARRAS Profesor de sala del Basque Culinary Center

CARLOS ESCALADA Maître del Rte La Loberica. Campeón de Maîtres de Aragón 2016 y 2017

FELIX MARTÍN Gerente de los establecimientos Ginger y Garbo ( ZGZ)

FRANCIS MARTÍNEZ Docente, miembro de la Junta Directiva de las asociaciones de Maîtres y barman de Aragón

ROGER GUEVARA Barman de la coctelería de Martín (ZGZ) Vocal de la Junta Directiva de la Asociación de Maîtres y barman de Aragon.

Acreditación e inscripciones en maitresdearagon.com

Link Evento en Facebook;

https://www.facebook.com/events/1521849461252298/