GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA: Presentación de Jornadas del Arroz en el Restaurante Antonio

jueves, 12 de noviembre de 2015

Presentación de Jornadas del Arroz en el Restaurante Antonio

La materia Prima del Arroz de Autor Val de Falcó
En la Presentación contó con Salvador Falcó
Chef; Sergio

Aperitivo de bienvenida
ENTRANTES
Salmón marinado a las finas hierbas con mousse foie
Alcachofas naturales fritas en tempura y alioli de almendra tostada
Chipirones fritos a la andaluza con pimientos de padrón

Arroces a elegir
Paella de bogavante gallego (con suplemento de 3€ por persona)
Risotto de boletus y crujiente patamulo
Arroz negro con chipirones, bacalao y almejas
Arroz de pato costrado

POSTRE
A elegir

BODEGA
Vino tinto crianza, D.O. Somontano, cabernet, merlot, syrah
Vino Blanco D.O. Somontano chardonnay - Gewürztraminer
Embotellados especialmente para Restaurante Antonio
Agua y pan

Pza.San Pedro Nolasco #5 (detrás del teatro principal)

Este menú es para mesa completa

Reserva al teléfono: 976397474