GASTROQUEDADA Y TAPA SOLIDARIA

El 28 de mayo celebramos una #gastroquedada en Cantina Borago junto a Onfan, con la asistencia de varios blogueros y personalidades de la gastronomía, como GABI ORTE CHILINDRÓN, JOSÉ MIGUEL MARTÍNEZ URTASUN, JUAN ROYO, RAQUEL SERAL...
También presentamos la #TapaSolidaria con la intención de recaudar fondos para ayudar a Nepal. Esta #tapa es de "Pollo crujiente al curry con emulsión de cúrcuma picante". Se venderá hasta el 30 de junio en este establecimiento. El precio es de 2 euros, y 1 euro irá destinado a la causa. Cruz Roja Zaragoza, será la entidad que gestione el dinero.
La gastroquedada comenzó con una cata de vinos a cargo de BALBINO LACOSTA, que con maestría transmitió el mundo del #vino. Se cataron 3 vinos, como el #BaltasarGracián, deBODEGAS SAN ALEJANDRO.
Y como tapas se degustaron:
- Tataki de atún, algas, piparra, soja, wasabi helado y huevas.
- Pan de cristal, ciervo, alioli de mostaza, canónigos, parmesano y tomate de Caspe.
- Canelón de longaniza trufada, salsa de setas y foie.
- Pollo crujiente al curry con emulsión de cúrcuma picante.

Link Álbum en Faceboook Cantina Borago:

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.704285519697039.1073741839.536098929849033&type=1