Ganadores y reconocimientos.
El jurado profesional proclamó como ganadores absolutos aJavi er Isasi, del Rincón de Iruña, y a Sara Skalniak, del bar Mugartea.
Ambos representarán a Tudela en la cita nacional.
Además, se otorgaron varias menciones especiales:
Francisco Javier Serrano, de La Parri de Zizur – Por su trabajo técnico impecable.
José Mutilva – Creador del cóctel con mejor sabor del certamen.
Keylin Guevara, de la Comunidad de Aragón – Reconocida como mejor talento joven .
Víctor Rodríguez – Ganador del concurso interregional entre Aragón, Cantabria y Navarra, celebrado durante la misma jornada.
Una apuesta por la identidad y la innovación
Desde la organización se valoró muy positivamente esta primera edición. “Estamos orgullosos de haber dado el primer paso, junto al Ayuntamiento de Tudela, en esta aventura que une las señas de identidad gastronómica de Tudela con la vanguardia de la coctelería”, destacó Carlos Rodríguez, presidente de la Asociación de Bartenders de la Comunidad Foral de Navarra.
Para este proyecto se ha solicitado ayudas cofinanciadas por el Fondo de Desarrollo Rural de la Unión Europea (FEADER) en un 45% y por el Gobierno de Navarra en un 55%, en el marco de la Estrategia de Desarrollo Rural LEADER-PEPAC en Navarra 2023-2027 (Submedida 7119.02.01)
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