Fotos: Arturo Gastón
Á𝐠𝐨𝐫𝐚 𝐉𝐮𝐚𝐧 𝐀𝐥𝐭𝐚𝐦𝐢𝐫𝐚𝐬 (días 9) dirigido por la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis.
🗓️𝗗𝗜𝗔 𝟵
📍Casa de Ganaderos de Zaragoza (C. de San Andrés, 8, 50001 Zaragoza)
La Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y la Fundación Casa de Ganaderos presidieron el acto de apertura de estas jornadas con la celebración de la II edición del Ágora Juan Altamiras
18:00 Apertura. A cargo de Domingo Buesa Conde, Presidente de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis.
18:30 - 19:30
📜Entrega de diplomas a los Embajadores Juan Altamiras 2023: Rubén Catalán de La Torre del Visco con Estrella Verde Michelin, Noelia Andia del Grupo PALAFOX HOTELES y Cristian Palacio de Gente Rara con otra Estrella en la Guia MICHELIN.
🗣️Charla. Cristian Palacio, propietario del Gente Rara Restaurante. Estrella Michelin.
🗣️Ponencia. Armando Serrano. Secretario de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y Director de la Fundación Casa de Ganaderos. “La Casa de Ganaderos en el siglo XVIII”.
19:30
🗣️Charla. Manuel Segura, Pastelerías Manuel Segura. “Las almendras en el recetario de Juan Altamiras”.
👩🍳Degustación gratuita. Nueva elaboración de las Pastas de almendras.
Presentamos las IV Jornadas Juan Altamiras, que se desarrollarán hasta el 30 de noviembre en diversas localidades aragonesas, con medio centenar de propuestas culinarias en torno al recetario del fraile y cocinero aragonés universal del siglo XVIII.
La Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y la Fundación Casa de Ganaderos presidieron el acto de apertura de estas jornadas con la celebración de la II edición del Ágora Juan Altamiras, que hoy proseguirá en el Museo del Teatro Caesaraugusta con el aforo completo.
FOTO DE FAMILIA: Los cocineros Cristian Palacio, Noelia Andía y Rubén Catalán, Embajadores Juan Altamiras 2023. Junto a ellos, el presidente de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis, Domingo Buesa; el presidente de la Fundación Casa de Ganaderos, Miguel Zoco; el secretario de la Real Academia, Armando Serrano; el gerente de Zaragoza Turismo, José Francisco García; la jefa de servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria, Pilar Abad; y el coordinador del Proyecto Juan Altamiras, Arturo Gastón.
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Muchísimas gracias por la invitación!!
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Raquel Seral
Directora y Creadora del Blog
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