Miles de personas han disfrutado del espectáculo de la ruta California
Dreaming y del ambiente inspirado en la costa oeste de Estados Unidos
La “Pink Paradise”, del
restaurante Madison,
gana en Gijón y lidera la
ruta hacia la
“Mejor smash burger de
España”
La “Pink Paradise”, del restaurante zaragozano
Madison, ha sido la preferida del público de Gijón en los 19 días que la gira
de The Champions Burger ha visitado la ciudad. Con este nuevo triunfo, lidera
la ruta con pleno absoluto: tres victorias en tres ciudades, Zaragoza, Logroño
y, ahora, Gijón.
Como homenaje a la gira California
Dreaming, inspirada en la costa oeste de Estados Unidos, la hamburguesa
incorpora un brioche rosa con polvo Paradise, un guiño que ha llamado
mucho la atención entre los miles visitantes que se han acercado al festival.
Además, la hamburguesa ha convencido por su sabor,
gracias a una combinación muy cuidada con fat smash
de chuletón como base, acompañado de carrillada ibérica cocinada a baja
temperatura, guanciale italiano caramelizado y queso chédar madurado
fundido sobre la carne. A la preparación se suman los beiconcitos, la crema
agria y la salsa Malibú, que aporta
el toque final.
En
segunda posición, sube al podio el establecimiento madrileño Dalú con “The
Legend”, una propuesta que ha peleado el triunfo hasta el final gracias una
combinación de pan brioche, carne smash de ternera y queso chédar
americano, sobre los que se añade una jugosa costilla deshilachada al estilo
Texas. Mermelada de beicon, cebolla frita y una intensa salsa de beicon ahumado
rematan una hamburguesa de sabor profundo, con toques dulces y crujientes que
la hacen legendaria.
Cierra
el top 3 la hamburguesería Rico, llegada desde Almería, con “La
Ganadora”, que ha gustado mucho al público de Gijón por su receta de pan brioche
artesanal y su jugosa fat smash de wagyú selección gourmet,
acompañado de beicon caramelizado, lluvia de queso parmesano, cebolla crujiente
y chédar fundido. Se completa con su inconfundible salsa Rico, que redondea una
hamburguesa que ha triunfado en Asturias por su sabor.
Tras su paso por la ciudad, The Champions Burger llevará
ahora la competición de California Dreaming a Madrid, del del 14 al
31 de mayo, donde continuará la búsqueda de la “Mejor smash burger
de España”.
Para más
información: https://thechampionsburger.es/
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