GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA

martes, 20 de septiembre de 2016

Fiesta Fin de Curso 2016

Con Compañeros y Profesores de 3 ESPA del Centro Público de Adultos Casa del Canal
C.P.E.P.A. Casa del Canal
Estuvo genial y donde pasemos un rato divertido y las lindes y viandas exquisitas.

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lunes, 19 de septiembre de 2016

Arrancan las Jornadas Gastronómicas del Jamón de Teruel

Del 15 al 30 de septiembre una selección de establecimientos de
Zaragoza ofrecerán Jamón de Teruel con D.O.
Con la colaboración de Horeca Restaurantes y la Asociación de
Cocineros de Aragón
La Denominación de Origen Jamón de Teruel pone en marcha sus jornadas
gastronómicas en Zaragoza donde el Jamón de Teruel es el protagonista. Las
"Jornadas Gastronómicas del Jamón de Teruel" se celebran en una selección
de establecimientos de Zaragoza desde mañana jueves 15 al 30 de
septiembre.
Los restaurantes tendrán en sus establecimientos un jamón de Teruel con
Denominación de Origen abierto y a la vista del cliente, además ofrecerán en
su carta dos platos cuyo ingrediente principal es el Jamón de Teruel.
Los establecimientos en los que se podrá degustar son: + Albarracín,
Aragonia Palafox, Célebris, Colette, Gastrobar Costa 8, Gayarre, Goralai, La
Granada, La Jamonería, La Matilde, La Ontina, La Rinconada de Lorenzo,
Novodabo, Parrilla de Albarracín, Perla Negra, Quema, River Hall, Wenceslao
y Hotel Rausán.
La D.O. Jamón de Teruel produce un jamón de exquisito sabor procedente de
cerdo blanco. Estos animales se alimentan principalmente con cereales
cultivados en los campos de Teruel y en provincias limítrofes que les
proporcionan una alimentación sana y natural.
Toda la elaboración del Jamón de Teruel se ha llevado a cabo en la provincia
de turolense. Tiene forma alargada, perfilada y redondeada en sus bordes
conservando la pata. De color rojo y aspecto brillante al corte, con grasa
parcialmente infiltrada en la masa muscular. Sabor delicado, muy agradable y
poco salado por el mínimo contenido en sal en el proceso que se efectúa por
apilado de las piezas con la sal seca y a temperaturas muy bajas. Su es grasa
untuosa al tacto, brillante de coloración blanco amarillenta, aromática y de
agradable sabor

Pié de foto: de izda a dcha. Ricardo Mosteo, presidente de la D.O. Jamón de Teruel; Luis Vaquer, presidente de Horeca Restaurantes y David Sanz, director del restaurante Gayarre participante en las jornadas gastronómicas.
Fotografía: Agencia Almozara.

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Torres en la Cocina. Programas y RECETAS ( Semana del 12 al 16 de Septiembre)

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viernes, 29 de julio de 2016

CERRADO POR VACACIONES

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Días son; desde el Sábado 30 de Julio hasta el lunes 19 de Septiembre (Ambos Inclusive)
Retomo la vuelta a la normalidad, el miércoles 7 de Septiembre y la vuelta a las publicaciones serán el 20 de septiembre.
Disponible en;
Correo; seralraquel@gmail.com
Teléfono; 653-395-912 (Raquel Seral) Por Whatsapp, Line y Messenguer.
Nos vemos a la vuelta!
#GASTRONOMÍAENZARAGOZA
Raquel Seral
Directora del Blog

OCIO Y TURISMO

Documento presentado en Power Point en la Asignatura de Sociales 3 ESO ADULTOS

Durante la presentación hice mención en GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA

Jesus Serrano,. Maestro Cortador de la Escuela del Jamón, por la oportunidad que me dieron en #Zaragoza, realizar un curso de Cortador Profesional de Jamón.
Domingo Mancho. Pte de la Asociación de Cocineros de Aragón.
Los que no salieron en la selección de fotos, se les hizó mención.

La trayectoria que tiene GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, durante estos tres años, explique las fotos, mi paso por el programa La Báscula-Aragón TV, de público, Jornadas Gastronómicas en el Restaurante El Foro.

Cuando llegue a la diapositiva/Foto de los más grandes, casi me llegué a emocionar de tener a quien tengo, YAYO DAPORTA, TORRES EN LA COCINA, con los compañeros HERMANOS TORRES ( SERGIO Y JAVIER TORRES) y la Jota con el MEJOR CANTADOR DE JOTAS DE ARAGÓN NACHO DEL RÍO

Breve presentación de lo que realicé en su día en clase.

Espero que os guste, fue un trabajo muy minucioso y la primera vez que manejaba el power point y que se ha pasado el documento en PDF y luego a JPG

Muchas gracias!

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jueves, 28 de julio de 2016

VISITA A HELADERÍA EL CARRETINO

Degustación Helados
HELADO DE BAYLEYS
HELADO DE STRACIATELA

Crónica; Helados muy buenos, amplia variedad de sabores, tanto en variedad dulce y salado, nos comentó su encargado Carlos.

En la Degustación de los Helados, comprobe que no son tan azucarados, me gusto, el Helado al ser dulce no tiene porque darte sed,sino disfrutar del Helado.

Conocí el Establecimiento, con mi amiga Katia y me encantó, trato cercano, profesionalidad en el servicio atención al cliente y vamos que os lo recomiendo acercarse.

HELADERIA EL CARRETINO
En el Zaragozano Barrio de Las Fuentes
Avda Compromiso de Caspe 150
www.elcarretino.es
Gerente; Carlos
Los mejores helados de Zaragoza en el Barrio de Las Fuentes

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