Garnacha Blanca, cosecha 2024, con estas características principales:
🏷️ Datos básicos
Variedad: Garnacha Blanca
Añada: 2024
Tipo: Vino blanco
Origen: Indica “Producto de España”
Marca / Bodega: Coto de Hayas
🍇 Sobre la Garnacha Blanca
La Garnacha Blanca es una uva muy típica de España, especialmente de zonas como Aragón y Cataluña. Suele dar vinos:
Aromáticos (fruta blanca, cítricos, a veces notas florales)
Con buen cuerpo para ser blanco
Equilibrados entre frescura y cierta untuosidad
👃🍷 Perfil habitual
Aunque depende de la elaboración, normalmente puedes esperar:
Aroma: manzana, pera, melocotón, toques herbáceos
Sabor: suave, con acidez moderada y final agradable
Color: amarillo pálido con reflejos verdosos
🍽️ Maridaje ideal
Combina muy bien con:
Pescados y mariscos
Arroces
Ensaladas
Carnes blancas
Bodegas Borsao – Borsao “Garnacha Alta / Tres Picos”
🏷️ Datos principales
Nombre: Borsao Garnacha Alta (conocido comercialmente como Tres Picos)
Tipo: Vino tinto con ligera crianza
Variedad: 100% Garnacha
Denominación de Origen: Campo de Borja (Aragón, España)
Graduación alcohólica: aprox. 14,5% – 15% �
Bodegas Borsao +1
Crianza: unos 5 meses en barrica de roble francés �
Bodegas Borsao
Maridaje
Ideal para:
Carnes rojas y a la brasa
Cordero
Embutidos y quesos curados
Guisos tradicionales
🍷 ROMÁN Garnacha Cepas Viejas 2017
📍 Identificación
Nombre: Román
Añada: 2017
Tipo: Vino tinto
Variedad de uva: Garnacha (de cepas viejas)
Denominación de Origen: Campo de Borja
Productor: Fincas y Bodega Familia Román
Edición: Producción limitada (numerada en etiqueta)
🍇 Características del vino
1. Origen y uva
La Garnacha de cepas viejas es típica de Aragón, especialmente de Campo de Borja, conocida como el “Imperio de la Garnacha”. Las cepas viejas aportan:
Mayor concentración de sabor
Rendimientos más bajos pero de mayor calidad
Perfil más complejo y estructurado
2. Perfil sensorial (cata aproximada)
Color: Rojo intenso, con tonos granate
Aroma:
Fruta roja madura (cereza, frambuesa)
Notas especiadas
Posibles matices minerales o tostados (si tiene crianza)
Sabor:
Potente y equilibrado
Buena estructura
Taninos redondos
Final persistente
🍽️ Maridaje recomendado
Este vino combina especialmente bien con:
Carnes rojas a la brasa
Cordero (muy típico de la zona)
Embutidos curados
Quesos curados o semicurados
Platos contundentes de cocina tradicional
🌡️ Servicio
Temperatura ideal: 14–16 °C
Decantación: Recomendable (sobre todo por ser de cepas viejas y añada con estructura)
⭐ Valoración general
Se trata de un vino:
Con carácter y personalidad
Representativo del terroir aragonés
Ideal para quienes buscan vinos intensos pero elegantes
La añada 2017 en esta zona fue generalmente buena, con vinos concentrados y maduros, lo que sugiere una botella con buena evolución.
Si quieres, puedo darte una valoración más precisa (tipo puntuación, precio estimado o compararlo con otros Garnacha similares).
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja ha presento la XXII Muestra de Garnachas, que tendrá lugar en el Gran Hotel de Zaragoza durante los días 6, 7 y 8 mayo.
El presidente del CRDO Campo de Borja, Eduardo Ibáñez, ha recordado que “al principio, el éxito de la muestra parecía una coincidencia porque el vino estaba de moda, pero después de 22 años se confirma la calidad de los buenos vinos del Campo de Borja”. De hecho, Ibáñez ha explicado que “como todos los años, se presentan las nuevas añadas primero aquí en Zaragoza y después en Madrid, y luego siempre hacemos los distintos salones a nivel internacional en Europa y terceros países”.
A continuación, José María Lasheras, presidente de HORECA Restaurantes de Zaragoza y provincia, ha querido apoyar la labor de la muestra y de la DO, a la que reconoce “le sacamos mucho partido en nuestros restaurantes, pudiendo ofrecer todas las variedades de garnacha y sus novedades”.
La cita enológica contará, como siempre, con la presencia de las doce bodegas de la DO (Bodegas Ainzón, Alto Moncayo, Aragonesas, Borsao, Cabal, Cooper Cellars, Morca, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Picos, Román y Ruberte), que ofrecerán una amplia muestra de vinos, con más de 100 referencias, además de catas exclusivas, para conocer más de cerca cada una de sus propuestas. Además de las bodegas, estarán presentes las Denominaciones de Origen Jamón de Teruel, Aceite Sierra del Moncayo y Ternasco de Aragón. Sus productos son los protagonistas de las tapas que se podrán degustar durante la muestra, reivindicando la calidad de los productos de la tierra.
El acto de presentación ha concluido con la cata de tres vinos que podrán degustarse en la XXII Muestra de Garnachas. El primero de ellos, Garnacha Blanca, de Coto de Hayas, una novedad de la denominación de origen, inspirada en una de las garnachas centenarias, que representa su creciente apuesta por los vinos blancos. El segundo ha sido Borsao Garnacha Alta 2023, tinto con terroir único e intenso sabor, cultivado de forma ecológica en encinas a 600 metros de altitud; y el tercero Selección de Cepas Viejas de Bodegas Román, vino tinto moderno y elegante, elaborado con Garnacha de viñedos familiares de 60-70 años, siendo de los más antiguos del Campo de Borja, con un clima continental.
Sobre la XXII Muestra de Garnachas
La XXII Muestra de Garnachas tendrá lugar en el Gran Hotel durante los días 6, 7 y 8 de mayo. El 6 de mayo se dirigirá a la prensa especializada, distribuidores y clientes en horario de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00. Los días 7 y 8 de mayo se abrirá al público en general en horario de 17.00 a 21.30.
La entrada cuesta 20 euros/persona (25 euros en taquilla) e incluye la degustación de varios vinos más tres degustaciones, una de Jamón de Teruel, una de crema de cebolla y espárrago con aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y otra de Ternasco de Aragón elaborado al chilindrón.
Las entradas podrán adquirirse a partir de las 14.00 del 6 de abril en docampodeborja.com/muestra-de-garnachas-2026 y hasta el 4 de mayo a las 23.59.
Programa de catas
Miércoles, 6 de mayo, para profesionales:
- 13:45 Bodegas Morca
- 17:45 Palmeri Sicilia
- 18:30 Bodegas Borsao
- 19:15 Bodegas Aragonesas
- 20:00 Bodegas Ainzón (con maridaje de Ternasco de Aragón)
Jueves, 7 de mayo, para el público general:
- 18:00 Bodegas Alto Moncayo
- 19:30 Bodegas Borsao
Viernes, 8 de mayo, para el público general:
- 18:00 Palmeri Sicilia
- 19:30 Bodegas Ainzón (con maridaje de Ternasco de Aragón)
Las catas cuentan con 36 plazas y en todas es necesario inscribirse previamente en el momento de realizar la acreditación o la compra de entrada. Consigue tu entrada o acreditación en https://docampodeborja.com/muestra-de-garnachas-2026/
No hay comentarios:
Publicar un comentario