LA
X GALA BENÉFICA DEL CLUB INCLUCINA
CALIENTA MOTORES CON LAS
TRADICIONALES COMPRAS DE ALIMENTOS EN EL MERCADO CENTRAL DE ZARAGOZA
Los alumnos
de ATADES, acompañados por la alcaldesa, Natalia Chueca, y los chefs que participan en esta edición
han pasado por los puestos
de la lonja zaragozana
La gala del Club llegará al Teatro de las Esquinas
el 15 de diciembre, el mismo día en el que también se
celebrarán los I Premios INCLUCINA
La suerte está echada. Iker, Rodrigo, Mouhamed
y Alex, cuatro de los alumnos
de ATADES que forman parte del Club Inclucina, han acudido
este martes al Mercado Central de Zaragoza para adquirir los ingredientes que
usarán dentro de menos de una semana. Con ello, los estudiantes han completado
el último paso antes de que llegue
la X Gala Benéfica
del Club, que se celebrará el 15 de diciembre
a las 18.30 horas en el Teatro de las Esquinas de la capital
aragonesa. Además, en su nueva entrega, esta cita que marida inclusión,
gastronomía y humor, promoverá los I Premios
INCLUCINA, talento culinario
inclusivo, los primeros
galardones nacionales que reconocen el talento de estudiantes de
cocina con discapacidad intelectual.
Los alumnos
del Colegio
de Educación Especial ATADES-San Martín de Porres han recorrido los
puestos del mercado central muy bien acompañados, pues con ellos han estado los cocineros que han participado en la presente
edición del Club, la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, y la directora general de
Inclusión Social del Gobierno de Aragón, María Charte.
Un
paseo por los pasillos del histórico edificio en el que también han participado
la consejera de Políticas
Sociales del Ayuntamiento de Zaragoza, Marian Orós, el consejero
de Economía del consistorio zaragozano, Carlos Gimeno; la directora gerente de Turismo
de Aragón, María
Jesús Gimeno; el prestigioso chef Ramsés González, presidente de
Honor del Club Inclucina, y Manuel Villarte, tesorero de ATADES.
Para
la alcaldesa, el Club Inclucina tiene “una finalidad social muy importante”,
que es que las personas con discapacidad intelectual aprendan a cocinar y
facilitar la integración en el mercado laboral.
Chueca
ha recordado que, en este décimo aniversario del Club, llegarán también los I Premios
INCLUCINA, con los que se ha logrado que estudiantes de cocina de
toda España acudan a la capital aragonesa el próximo día 15.
La
regidora ha destacado que, en esta iniciativa, los protagonistas son los
estudiantes de ATADES, quienes demuestran de lo que son capaces “con su
entusiasmo, su alegría, sus ganas de trabajar y de aprender”. Por último, ha
animado “a todo el mundo” a que acuda a la X Gala del Club, pues va a ser “una gran fiesta
de la accesibilidad”.
Villarte
ha destacado que para ATADES resulta “muy importante” dotar a sus alumnos de
“herramientas y ocasiones para demostrar su capacidad y valía” y también ha
invitado al público a que acuda a la gala del día 15.
El presidente de Honor del Club Inlucina
se ha sumado a esa petición, pues es “la mejor
manera de colaborar”, y ha recordado que este es “un año de celebración”, en el
que esta iniciativa cumple diez años y lanza sus premios nacionales.
A esta cita
no han faltado tampoco los representantes de
entidades y medios amigos como Esther Pérez, presidenta
de la Asociación de Detallistas del Mercado Central; Fernando Benito, gerente de la lonja zaragozana; Óscar Borras, director de Onnera Contract; Beatriz Giménez,
directora de Fundación Saica; Miguel López,
director del Centro Territorial de RTVE en Aragón; Esperanza
Pamplona, subdirectora de Heraldo de Aragón; Ricardo Barceló, director de El
Periódico de Aragón; Javier Martínez, director de Marketing,
Negocio y Sostenibilidad de la Corporación Aragonesa de Radio y Televisión; Sara Pascual,
responsable de Marketing y Enoturismo de Bodegas Aragonesas; y Nuria Ibáñez, jefa de operaciones de Lozano Ebanistas. Miguel Serra,
CEO de Disserra.
Desde el Club Inclucina seguimos
invitando a participar a los mejores talentos de la cocina con corazón de las tres provincias,
avalados por prestigiosos cocineros aragoneses con Estrella Michelin. Este año
se han unido Joaquín Moreno, del restaurante Rocca (Villanua-Huesca); Fabiana
Arévalo, del restaurante Baudilio (Valderrobres-Teruel); Diego Bernad,
del restaurante Roto
(Zaragoza) y David Lorente, de restaurante Nola Gras (Zaragoza).
Todos
ellos han estado avalados por prestigiosos chefs; concretamente, por Eduardo
Salanova, de Canfranc
Express (Canfranc-Huesca); Iris Jordán, de Ansils (Anciles- Huesca); María
José Meda, de El
Batán (Tramacastilla-Teruel); y Ramsés González, presidente de honor
del Club Inclucina.
Por
supuesto, los verdaderos protagonistas son los cuatro alumnos de ATADES
participantes en esta edición,
que se convertirán en la gala
en los chefs más especiales:
Alex
Caldeiro, Iker Gómez, Mouhamed Niang, y Rodrigo Forns.
Ejercerán
como maestros de ceremonias Lourdes Plana, embajadora del Club Inclucina
y presidenta de honor de la Real Academia Española
de Gastronomía; y Joaquín Murillo, director de teatro, actor y miembro del Equipo de Dirección del Teatro de las Esquinas.
Estarán acompañados como copresentadores de cada puesta en escena
culinaria por un destacado periodista de un medio amigo
y de dos actores-humoristas como dinamizadores, Kike Lera y Saúl Blasco.
Las entradas-donativo se pueden comprar
ya en la página web y las taquillas
del Teatro de las Esquinas de
Zaragoza por tan solo 15 euros. La recaudación íntegra se destinará
a programas de inserción laboral de personas con discapacidad intelectual
promovidos por ATADES.
El
precio incluye, además, la degustación de tapas gourmet preparadas por
los cocineros solidarios que han participado en esta edición
del Club junto a los alumnos del Colegio de Educación Especial
ATADES-San Martín de Porres.
I Premios INCLUCINA, talento culinario inclusivo
Cuando
se cumple el décimo aniversario de la Gala Club Inclucina con ATADES, lo que
consolida una iniciativa cuyo objetivo
es la inclusión a través de la cocina,
esta expande su horizonte
transformador promoviendo los I Premios INCLUCINA, talento culinario inclusivo.
Son
los primeros galardones nacionales que nacen con la vocación de reconocer el
talento de estudiantes de cocina
con discapacidad intelectual en formación
reglada, en escuelas de hostelería o centros de FP, cuya final nacional de
celebrará en Zaragoza el mismo día de la Gala.
Será
por la mañana en el espacio de cocina La
Zarola, mientras que la entrega de premios llegará en la X Gala Benéfica Club
Inclucina 2025. Una forma inmejorable de celebrar el aniversario del
Club, reflejar sus valores, contribuir a su reconocimiento social e incrementar su visibilidad.
Unos galardones que también buscan
posicionar a la capital aragonesa como ciudad de
referencia de la gastronomía inclusiva en España
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