Estimad@ colaborad@r, seguid@r y amig@ del Blog

Desearte FELIZ NOCHEBUENA Y FELIZ NAVIDAD!

Este año que finaliza hemos cumplido 5 años de presencia en internet y muy contentos por la trayectoría de en la red
Fecha de Nacimiento: 17 de Marzo de 2013 /17 de Marzo 2018

Agradecer también a quien nos dió la experiencia laboral en hostelería, fue en comida rápida y aunque no continuamos trabajando juntos, nos une una muy buena amistad, muchas gracias Jorge, por enseñarme la hostelería y que la hostelería es dedicación, pasión y es gratificante

Agradecimientos a todos los que han sido nuestros formadores en ambos cursos de hostelería a través del Inaem, grandes profesionales y maestros del sector de la hostelería.

Curso de Servicios de Bar y Cafetería. INAEM-MIRALBUENO. AÑO 2011

Celestino Manzano

Carlos Pérez

Enrique Álvarez

Curso de Servicios de Restaurante. INAEM. GLORIMAR. AÑO 2018

A nuestros formadores del curso:
José Manuel Casado
Paco Milian
Ismael Ardid
Toñi Rodríguez
Nacho Lorente
Virginia Ordoyo
David Sanz
Hemos tenido muy buenos maestros y donde hemos aprendido de sus clases magistrales

Muchas gracias a nuestro compañero José Manuel Casado, Discoteca o Pub Nocturno la Sala López, con motivo del 8 Aniversario de dicha sala y destacar que es nuestra sala favorita y alguna vez hemos ido a disfrutar del ambiente de la noche y nos lo hemos pasado genial, esperamos poder volver en el nuevo año.

Noticiooooonnnn!!!!!!

MUCHAS GRACIAS A NUESTROS COMPAÑEROS LOS CHEFS HERMANOS TORRES, ESTE PASADO VERANO NOS OFRECIERON REALIZAR PRÁCTICAS EN SU RESTAURANTE Y QUE ACABA DE RECIBIR DOS ESTRELLAS MICHELIN, En Cocina Hermanos Torres ( Barcelona). Y que les tuvimos que decir que no porque hacer prácticas fuera de donde se realiza el curso es imposible, tiene que ser en nuestra situación dentro del Territorio de Aragón, fuera de la Comunidad de Aragón, no las deniegan. Las prácticas con motivo del Curso de Servicios de Restaurante.

Agradecemos al Programa Torres en la Cocina, el haber estado de público en el programa y conocer a los Chefs Maestros Hermanos Torres, Javier y Sergio Torres, un sueño gastronómico cumplido y que no olvidaremos y gracias Maestros por vuestro trabajo y vuestras recetas en el programa y que veremos hasta Marzo y desearos lo mejor y éxitos en vuestros proyectos profesionales, seguir así.

Eventos que organiza Asociación Aragonesa de Bailes de Salón;

Intu Puerto Venecia Baila 2018

Fiesta de Carnaval 2018

Cena Fin de Curso 2018 en el Parque de Atracciones.

Cena-Fiesta de Navidad 208 en el Hotel Zentro

Donde me lo paso genial y disfrutó y como no bailando.

Queremos Felicitar a Antonio Presencio, Director General de Palafox Hoteles y Presidente de Horeca Hoteles, en la Gala de los Premios ADEA 2018, fue galardonado como Mejor Directivo del Año.

Enhorabuena!!!!!

Hemos tenido el placer de asistir a numerosos eventos que se han realizado en Zaragoza y recordar los siguientes;

Feria de Vino de Montañana

Taller de Gastronomía de Aragón

Quinto Certamen Nacional de Gastronomía

Campeonato Nacional de Coctelería

Primera Experiencia Verema

LATTE ART THROWDOWN

Primer Torneo de Café Filtrado, V60

Cata Extrema. DOP Calatayud

XXIV Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia

Día del Voluntariado por Zaragoza

Open Day del Café para Profesionales del sector de la Hostelería

Aragón con Gusto

SAPHA

Primer Concurso de Ensaladilla Rusa

ARATUR

Fima 2018

San Valero 1018

Feria General, Fiestas del Pilar.

Semana Santa Zaragoza

Fiestas del Barrio de San José

Foro del Socio ZCB

Ect..........

Hemos participado en la Gran Recogida de Alimentos y hemos colaborado de voluntarios por primera vez con el Banco de Alimentos de Zaragoza y la experiencia muy enriquecedora y también contribuimos como donantes de alimentos.

Nuestro Folclore la Jota:

Gracias a Nacho del Río disfrutemos en dos ocasiones de la Jota Sinfónica 1 y 2 en el Auditorio y que nos encantó.

En las Fiestas del Zaragozano Barrio de San José como en las Fiestas del Pilar, nuestro folclore La Jota, está muy presente, con los grupos folcloricos que hay en la ciudad de Zaragoza.

Semana Santa Zaragoza

Nuestras tradiciones también no pueden faltar y la Semana Santa de Zaragoza tampoco, declarada de Interés Turístico INTERNACIONAL, donde nuestras publicaciones son muy visitadas

Comentar Programas de Cocina en Twitter;

Masterchef

Torres en la Cocina

Esperamos que al nuevo año se siga contando con el Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, en eventos gastronómicos o Jornadas gastronómicas de los propios Restaurantes.

Correo de Contacto; seralraquel@gmail.com

Muchas gracias y a vuestra disposición.

GRACIAS A LOS QUE SON FIELES AL BLOG Y RECIBIR VUESTRAS COMUNICACIONES Y DESDE FUERA DE ZARAGOZA HASTA INVITACIONES PARA ASISTIR A EVENTOS GASTRONÓMICOS, NO PUEDO IR, ESTOY EN EL PARO.

AGRADECIMIENTOS A;

Z@Z: www.zaragozaciudad.com

THE STRAD CLUB ZARAGOZA

PALAFOX HOTELES

RESTAURANTE ANTONIO

LA BODEGA DE CHEMA

RESTAURANTE CENTRO GALLEGO

EVA, Restaurante Rincón del Gallo

ADEA

EFOR

FRUTOS SECOS EL RINCÓN

ASOCIACIÓN ARAGONESA DE BAILES DE SALÓN

ESCUELA INTERNACIONAL DEL JAMÓN-EICJ

RESTAURANTE CENTRO GALLEGO

PROGRAMA TORRES EN LA COCINA

PACO RONCERO

DOP CEBOLLA DE FUENTES

CAFÉS ORUS

CAFÉS EL CRIOLLO

CAFÉS EL TOSTADERO

CAFÉS SAN JORGE

ESCUELA DE COCINA AZAFRAN

FASE.NET

ZARAGOZA TURISMO

ZARAGOZA CONGRESOS

Prensa;

PRENSA CONEXIÓN

ANA REMIREZ

OÍDO COCINA RADIO

ARTURO GASTÓN COMUNICACIÓN

ARAGÓN TV

AKI ZARAGOZA

Prensa de Galicia

JUANMA CAFEÍNA

Chefs Estrella Michelín;

Yayo Daporta

Hermanos Torres

Paco Roncero

ASOCIACIONES DE HOSTELERÍA;

ASOCIACIÓN DE COCINEROS DE ARAGÓN

HORECA

CAFÉS Y BARES

ASOCIACIÓN DE MAITRES DE ARAGÓN

Queremos recordar a dos de nuestros maestros que tienen Academia en el Zaragozano Barrio de San José; A Rafa y Tere de la Academia San José, que gracias a su apoyo, cuando estuvimos durante un tiempo en la Academia, aprobemos y con buenas notas y obtuvimos el GRADUADO ESO, nos conocemos desde hace años y nos une una muy buena amistad.

A nuestros compañeros desde Andalucía que nos siguen nuestras publicaciones y gracias a:

JUANMA CAFEÍNA, divulgación del café barista con el Café Catanambu, el Café de Andalucía

JESÚS SERRANO, Divulgación del Jamón, cualidades, las formaciones y vídeos didácticos de cómo tenemos que cuidar el Jamón.

Este año que todavía no ha finalizado pero si que bueno a nivel profesional pues por primera vez hacer un llamamiento, donde en muchos sitios donde voy soy muy querida en otros no tanto, espero que el nuevo año más bien se le tenga en cuenta, en la manera que disponga, asisto y comunicó con antelación mi asistencia, gracias.

También a aquellos compañer@s que se están mirando a otro lado y como es Navidad, va por todos vosotros, que si volvéis no os vamos a decir nada al revés, vosotros también aportáis al Blog, con vuestra experiencia laboral o en el Establecimiento Hostelero donde trabajáis, SUMÁIS lo que estais haciendo ahora desde el otro lado es restar, seguir el blog desde otro punto que también está muy bien, y si regresáis se os da elegir, lo que más os convenga.

También indicar y fomentar nuestros Productos Aragoneses y también del resto de España, incluido los Catalanes.

Hemos conseguido que el Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, sea referencia Autonómico y Nacional.

Durante el Quinto Certamen Nacional de Gastronomía, también pudimos conocer y saludar al Chef Estrella Michelín Mario Sandoval, durante su presencia en Zaragoza, gracias por tu amabilidad con nosotros.

Agradecer vuestra confianza depositada durante todo este año y también durante estos cinco años, en el Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, espero que en el nuevo año, sera más próspero en lo personal y profesional.

También sin olvidar nuestra situación de parada del Sector de la Hostelería que aunque para las Fiestas del Pilar nos salió trabajo, por días, otra vez hemos vuelto al paro y nos gustaría que se nos diera una oportunidad y que el Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, es un hobbie, ahí lo dejamos, muchas gracias

.También ha habido cierta gente que no es del sector y nos ha criticado en la cara con respecto al Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, no lo hemos permitido, les hemos callado, mucha veces que por ser mujer, a veces lo pensamos. me da igual si es hombre o mujer, se creen con derecho a meterse en nuestro Blog, cuando en nuestro trabajo ahí se ve y en el nuevo año pedimos RESPETO A NUESTRO TRABAJO EN EL BLOG GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA.

El Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, está con el PROFESIONAL DEL SECTOR, cada vez se está viendo y más en las redes sociales que todo vale para hablar de gastronomía, cuando para comenzar no se ha trabajado en el sector y menos haber tenido una formación, seamos más sensatos y valoremos al Profesional que desgraciamente lo que vemos en redes sociales, se ve en la calle y hay de todo, la Hostelería es una profesión muy sacrificada que te tiene que gustar, no por dinero y que no todo el mundo vale, lo mismo sucede en las redes sociales, para hacer buena crítica gastronómica, hay que conocer el sector desde dentro y nosotros por experiencia laboral y formativa, nos lo acredita para tener criterio para realizar nuestras críticas gastronómicas.

En NOCHEVIEJA SI ES POSIBLE, SINTONIZA ARAGÓN TV, la GALA DE NOCHEVIEJA, estamos entre el público.

INCLUYE FOTOS Y VÍDEOS EN YOUTUBE;

Video de Felices Fiestas;

Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2019

https://youtu.be/JSi66ZooQac

Videos en You Tube;

INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (1)

INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (8)

INTU PUERTO VENECIA BAILA FINAL (5)

OPEN DAY DEL CAFÉ PARA PROFESIONALES DE HOSTELERÍA

SAPHA 2018. Asociación de Maitres de Aragón (4)

TALLER DE GASTRONOMÍA DE ARAGÓN 2017 (7)

San Valero Zaragoza 2018 con el Voluntariado Por Zaragoza (3)

SAN VALERO ZARAGOZA 2018 en Aragón TV (1)

OPEN DAY DEL CAFÉ PARA PROFESIONALES DE HOSTELERÍA EN ARAGÓN TV"

Fiestas del Barrio San José 2017 (17)

Semana Santa Zaragoza 2017 (3)

Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2019

Torres en la cocina - Empieza el verano - RTVE.es

http://www.rtve.es/m/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-empieza-verano/3642246/?media=tve

Hemos realizado una selección de vídeos los más representativos y os dejamos el link de nuestro canal You Tube donde podéis ver todos nuestros vídeos y os podéis hacer suscriptores.

Retomamos las publicaciones en redes sociales durante las fiestas navideñas y las publicaciones en el Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, el lunes 21 de Enero.

Ver selección de Fotos de estos cinco años del Blog GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA;