miércoles, 31 de enero de 2018

martes, 30 de enero de 2018

Muerte en la corte: Llega a La Bocca la segunda edición de entre copas





Fecha: 1 de febrero de 2018 – 21:30 horas
Lugar: La Bocca Mediterranean Deli (Madre Vedruna, 6)

La segunda edición de Entre Copas se celebrará en La Bocca Mediterranean Deli. El tema, Muerte en la Corte, o lo que es lo mismo, la figura del probador y el valor de los envenenadores y los venenos. Aportando su sabiduría guiando la cata y aportando anécdotas, Balbino Lacosta.

¿Quieres alcanzar la inmortalidad en esta experiencia única?

¿Sabías que en el Renacimiento ser envenenador era una de las profesiones de más prestigio?

En toda corte o familia con poder se contaba con un envenenador. ¿Su misión? Evitar que sus señores fueran envenenados oliendo o probando la comida antes que ellos o simplemente para acabar con el enemigo. ¿Quién se podría meter con alguien que contaba con el mejor envenenador?

El menú será ambiguo respecto a los ingredientes y un homenaje a los banquetes de los más afamados reinos y las casas de las grandes familias.

Entrante
Obleas de pierna de carnero crujientes
Primero
Setas silvestres con huevo dorado y veneno de trompetas negras
Pescado
Pastel de pescado con encurtidos
Carne
Cochinillo en bandeja real presentado entero con patatas viejas y zanahoria glaseadas
Postre
Queso con frutos secos y sangre azul

Para acompañar tres vinos que descubrir a través de la cata guiada de Balbino Lacosta
1. Chardonnay Enate 234
2. Senda de Las Moradas de San Martín
3. 801 de Bodegas San Valero

¿Será un bocado mortal?

Precio: 25 euros. 
Tel Reservas: 976218018


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jueves, 25 de enero de 2018

Cena-Fiesta de Navidad 2017. Asociación Aragonesa de Bailes de Salón.

























#FIESTA #NAVIDAD 2017. 
16 de Diciembre a las 21:30h. en Parque de Atracciones de Zaragoza.
Aperitivos:
-Chupito de calabacín
-Jamón DO con tomate
-Crujiente de langostino
Primer plato:
-Entremeses selectos del Chef fríos y calientes.
Segundo plato:
-Ternasco de Aragón asado sobre lecho de patatas panadera ó
rollitos de lenguado relleno de queso camembert y salsa de azafrán con gambitas.
Postre:
-Autentico Strudel alemán relleno de compota de manzana
Agua
Vino tinto
Aromático de café
BAILE ¡¡HASTA LA MADRUGADA!!

Vídeos en You Tube;

Cena de Navidad 2017. Asociación Aragonesa de Bailes de Salón (1)


Cena de Navidad 2017. Asociación Aragonesa de Bailes de Salón (2)





Cena de Navidad 2017. Asociación Aragonesa de Bailes de Salón (3)





Crónica Gastronómica;
 Muy bien la cena desde los entrantes hasta el postre, menú muy completo, el servicio por parte de los camareros, muy bien y después me lo pase genial bailando.

Agradecer a Manuel Ángel Pinilla Larraga pte de la Asociación Aragonesa de Bailes de Salón, que haya querido contar con nosotros.


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NUEVAS AÑADAS CORONA DE ARAGÓN 2017. GRANDES VINOS





En exclusiva, sólo para nuestros suscriptores, lanzamos esta oferta con las nuevas añadas de los blancos y rosado jóvenes de Corona de Aragón para que podáis disfrutar de ellos en primicia mientras van llegando al mercado.

El pack incluye:

- 2 botellas de Garnacha Blanca 2017

- 1 botella de Macabeo & Chardonnay 2017

- 1 botella de Garnacha Rosado 2017

¡Bienvenida la nueva añada!

Llévate 4 botellas de CORONA DE ARAGÓN 2017 por
18€
Iva y transporte dentro de la Península incluidos
Oferta válida desde el 25/01/18 al 28/01/18.

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miércoles, 24 de enero de 2018

60 AÑOS DE CHOCOLATE BONILLA A LA VISTA EN A GALERA




















60 AÑOS DE CHOCOLATE BONILLA A LA VISTA EN A GALERA La churrería Bonilla a la Vista de la calle Galera cumple 60 años de vida en plena expansión de la firma y con muy buena salud. A Coruña, martes 16 de enero de 2017.- Hoy martes 16 de enero la chocolatería Bonilla a la Vista de la calle Galera cumple 60 años endulzando los desayunos y meriendas de los coruñeses. Más de medio siglo de historia del que es hoy en día en local Bonilla a la Vista más antiguo de la ciudad, donde se trasladaba en 1958 el primer local Bonilla a la Vista de la ciudad, abierto en 1949 en la Calle Orzán.Desde entonces y hasta ahora la chocolatería Bonilla a la Vista de la Calle Galera se ha convertido en enclave necesario en la historia de la ciudad. Es complicado encontrar un coruñés que no haya degustado una taza de chocolate o saboreado los famosos churros Bonilla a la Vista en este precioso local, que mantiene hoy, 60 años después, el espíritu del espacio original, con balaustradas y puerta de madera noble y barra de doble altura, tan característica de aquellos años 50.Para César Bonilla esta fidelidad del público y el cariño de quienes han confiado en Bonilla a la Vista es sin duda la clave que ha permitido a la firma crecer hasta convertirse en lo que hoy es: una empresa familiar que mantiene la tradición y lovalores con los que nació en 1932, pero que ha conseguido, con esfuerzo y trabajo duro, llegar a distribuir sus productos por todo el mundo. Hoy las patatas fritas Bonilla a la Vista pueden encontrarse en Estados Unidos, Inglaterra o Corea, donde desembarcaron en 2016. Algo que parecía impensable en aquel ya lejano 1958 en que la empresa tuvo que dejar de fabricarlas por no poder asumir tanta producción.Un aniversario muy especial El aniversario del emblemático local de la calle Galera coincide en fechas con otro aniversario muy especial para la familia Bonilla a la Vista, puesto que el 15 enero de 2016 fallecía María Dolores González Manso, Lolita para casi todos. La esposa de César Bonilla fue sin duda uno de los pilares fundamentales de la empresa, en la que comenzó a trabajar muy joven -en la churrería de la Calle Orzán-, en la quedesarrolló enteramente su vida profesional, principalmente en el local de la Calle Galera, al que se sintió vinculada de forma especial siempre, y al que acudía diariamente incluso tras su jubilación.

Una historia de pasión y empeño César Bonilla Vázquez forma parte de la tercera generación de una familia dedicada al ramo de la gastronomía. Los primeros pasos de la empresa se dieron en Ferrol en 1932, donde Salvador Bonilla, padre del actual propietario, empezó montando un kiosko en el verano en el parque de Ferrol, donde vendía churros y también cervezas. En noviembre de 1949 se monta la primera churrería en la calle del Orzán; es a partir de este momento cuando César Bonilla pasa a dedicarse en cuerpo y alma a esta actividad. Con horario de 24 horas -una licencia posible al no servir alcohol- la churrería servía también para la elaboración de las primeras Patatas Bonilla. Fueron la bici y luego la moto Guzzi, que se conserva en la fábrica de Arteixo, los primeros vehículos de reparto de sus patatas fritas, que se envasaban en latas de 1 kg retornables y se repartían por las cafeterías de la ciudad. En el año 1958 se trasladan a la calle Galera, allí el trabajo les desborda y deciden dejar las patatas fritas, pues manualmente era imposible hacer todo el trabajo. César guardó la idea durante 30 años hasta conseguir hacerla realidad, algo que fue posible a finales de los años 80. Desde el año 1988 fabrica sus patatas en el Polígono de Sabón (Arteixo) con la mejor materia prima (patata seleccionada y aceite de oliva) consiguiendo la calidad que las caracteriza. Bonilla a la Vista en cifras. Bonilla a la vista es, aún hoy, una empresa familiar, que conserva la esencia de sus inicios. Pero sus dimensiones han aumentado de manera importante en los últimos años. Actualmente cuenta con 84 empleados en total. En total, en el ejercicio de 2015 Bonilla a la Vista facturó más de 6 millones de euros. Un montante de facturación que corresponde a los 700.000 churros que se distribuyen cada mes, y los más de 37.000 kg de patatas que se venden en el mismo periodo, no solo en España, sino también en Reino Unido, Francia, Italia, EEUU, Panamá e Corea del Sur, último país en sumarse a las exportaciones de la marca. Además de sus productos propios, Bonilla a la Vista cuenta con 6 locales propios, todos ellos en A Coruña, donde puede degustarse el tradicional chocolate con churros marca de la casa que dio origen a lo que hoy es Bonilla a la Vista.Un aniversario muy dulce Y como los aniversarios hay que celebrarlos como merecen, la dirección de Bonilla a la Vista quiere agradecer a todos esos clientes que día tras día hacen posible que la empresa continúe creciendo, y que las puertas de esta emblemática churrería abran cada mañana. Por eso el pasado 16 de enero todos los de la Churrería Bonilla a la Vista de la calle Galera recibieron 3 churros con cada chocolate o café. Una forma sencilla pero muy dulce de agradecer a los coruñeses su cariño en estos casi 90 años de historía.


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