viernes, 29 de julio de 2016

CERRADO POR VACACIONES

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Días son; desde el Sábado 30 de Julio hasta el lunes 19 de Septiembre (Ambos Inclusive)
Retomo la vuelta a la normalidad, el miércoles 7 de Septiembre y la vuelta a las publicaciones serán el 20 de septiembre.

Disponible en; 
Correo; seralraquel@gmail.com
Teléfono; 653-395-912 (Raquel Seral) Por Whatsapp, Line y Messenguer.
Nos vemos a la vuelta!

#GASTRONOMÍAENZARAGOZA
Raquel Seral
Directora del Blog

OCIO Y TURISMO

Documento presentado en Power Point en la Asignatura de Sociales 3 ESO ADULTOS

Durante la presentación hice mención en GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA

Jesus Serrano,. Maestro Cortador de la Escuela del Jamón, por la oportunidad que me dieron en #Zaragoza, realizar un curso de Cortador Profesional de Jamón.
Domingo Mancho. Pte de la Asociación de Cocineros de Aragón.
Los que no salieron en la selección de fotos, se les hizó mención.

La trayectoria que tiene GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, durante estos tres años, explique las fotos, mi paso por el programa La Báscula-Aragón TV, de público, Jornadas Gastronómicas en el Restaurante El Foro.

Cuando llegue a la diapositiva/Foto de los más grandes, casi me llegué a emocionar de tener a quien tengo, YAYO DAPORTA, TORRES EN LA COCINA, con los compañeros HERMANOS TORRES ( SERGIO Y JAVIER TORRES) y la Jota con el MEJOR CANTADOR DE JOTAS DE ARAGÓN NACHO DEL RÍO 


Breve presentación de lo que realicé en su día en clase.

Espero que os guste, fue un trabajo muy minucioso y la primera vez que manejaba el power point y que se ha pasado el documento en PDF y luego a JPG

Muchas gracias!

















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jueves, 28 de julio de 2016

VISITA A HELADERÍA EL CARRETINO

Degustación Helados
HELADO DE BAYLEYS 
HELADO DE STRACIATELA


Crónica; Helados muy buenos, amplia variedad de sabores, tanto en variedad dulce y salado, nos comentó su encargado Carlos.

En la Degustación de los Helados, comprobe que no son tan azucarados, me gusto, el Helado al ser dulce no tiene porque darte sed,sino disfrutar del Helado.

Conocí el Establecimiento, con mi amiga Katia y me encantó, trato cercano, profesionalidad en el servicio atención al cliente y vamos que os lo recomiendo acercarse.

HELADERIA EL CARRETINO
En el Zaragozano Barrio de Las Fuentes
Avda Compromiso de Caspe 150
www.elcarretino.es
Gerente; Carlos
Los mejores helados de Zaragoza en el Barrio de Las Fuentes







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COMIDA PRIVADA EN EL RESTAURANTE CENTRO GALLEGO

Menú del Día Rte Centro Gallego 
Arroz a la Cubana
Pechuga Empanada
Postre
Helado

Crónica; Muy bueno y muy recomendable,

Restaurante Centro Gallego
C/ Santa Inés 2, Zaragoza.

2 Parking 24 horas a 50 mts, del restaurante.
12 líneas de BUS a 50 mts. (Plaza Portillo) y 2 líneas nocturnas.

Tfno. 976 43 65 54
E-mail: rtecentrogallego@hotmail.com
Web;
http://www.celebracioneszaragoza.es/








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martes, 26 de julio de 2016

Entrega de premios II Ruta del Caracol


La II Ruta del Caracol ya tiene sus establecimientos ganadores.
Por segundo año consecutivo la Peña Caracolera ha unido a un buen número
de establecimientos participantes.
La entrega de premios fue el pasado jueves día 21 a las 20 horas en Puerta
Cinegia Gastronómica.

Del 10 al 26 de junio se celebraron las segundas jornadas caracoleras en 56
establecimientos de Zaragoza y provincia en las que los amantes de este
gasterópodo disfrutaron de las más variadas preparaciones.
Amparo Ubierna como presidenta de la Asociación y José María Gamón en su
calidad de vicepresidente han sido los impulsores, un año más, de esta singular
iniciativa que da cuenta de la gran afición al consumo de caracoles que hay no solo
en Aragón sino en toda España.

Cuentan además con el cocinero Luis Berzosa del IES Miralbueno, como asesor y
parte fundamental de la organización.

En esta edición los premios han sido para: Premio al Plato Más sabroso: “ Caracoles a la Manduca” del Restaurante El Peirón de la Manduca, de Zaragoza. Premio al Plato Clásico: “ Caracoles con tomate jamón” del Restaurante El Blasón del Tubo, de Zaragoza. Premio al Plato más original: “ Caracoles en Marmitako ” del Restaurante Uncastello, de Uncastillo.

También habrá premios para dos hosteleros participantes en las jornadas
técnicas, por parte de las firmas Rational y Frima.
Igualmente a tres clientes de las Jornadas, se les obsequiará por concurso, con una
cena para dos personas en alguno de los establecimientos participantes.
La entrega fue el jueves día 21 a las 20 horas en la parte central de Puerta Cinegia
Gastronómica y contará con la presencia de los patrocinadores MAKRO, Bodegas
Care, Bodegas Añadas (CARE) y Bodegas San Alejandro de Miedes (Baltasar Gracián), FRIMA y hornos Rational, además de los premiados




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Presentación de las Jornadas Gastronómicas del Jamón de Teruel en Zaragoza














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La D.O. Jamón de Teruel anuncia sus jornadas gastronómicas en
Zaragoza

La acción se presentó a los cocineros aragoneses
Incluirá la firma de un convenio de colaboración con la Asociación
de Cocineros de Aragón

La Denominación de Origen Jamón de Teruel anuncia la puesta en marcha de
sus jornadas gastronómicas en Zaragoza donde el Jamón de Teruel será el
protagonista.

La presentación de la acción tuvo lugar el jueves 14 de julio ante los
cocineros aragoneses y contó con la presencia de Ricardo Mosteo, presidente
de la D.O. Jamón de Teruel, y del técnico del consejo regulador y maestro
cortador Isidro Escriche.

Las "Jornadas Gastronómicas del Jamón de Teruel" se celebrarán en bares y
restaurantes de Zaragoza y provincia del 15 al 30 de septiembre,
coincidiendo con la celebración de la Feria del Jamón que tendrá lugar del 2
al 11 de septiembre en Teruel

Durante la feria se suscribirá la firma de un convenio de colaboración entre
la DO Jamón de Teruel y la Asociación de Cocineros de Aragón con la
presencia de sus dos presidentes, Ricardo Mosteo y Domingo Mancho,
respectivamente. El objetivo es apoyar las acciones de ambas entidades.
Por este motivo, está previsto un viaje de los cocineros aragoneses a una
explotación jamonera de la DO donde conocer de primera mano las
instalaciones donde se lleva a cabo la elaboración y curación del Jamón de
Teruel.







lunes, 25 de julio de 2016

UN DÍA ESPECIAL. DE PÚBLICO EN EL PROGRAMA TORRES EN LA COCINA




Fecha de Grabación el día 9 de Junio
Fecha de emisión el 22 de Junio
Programa; Empieza verano,
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-empieza-verano/3642246/
Recetas;
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-mejillones-azafran/3642211/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-tomates-ilusion/3642214/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-queso-brasa/3642224/

Vídeos en You Tube;
"Presentación de GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA en el programa "Torres en la Cocina"


De público en el Programa Torres en la Cocina" 











































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La experiencia fue muy buena, vi de cerca al programa que sigo todos los días, ver cocinar y degustar los platos que cocinaron los Hermanos Torres (Javier y Sergio Torres)

Disfrute mucho, durante la grabación del programa, se hizó corto y agradecer la Invitación de la Productora Lavinia, el trato y también por parte de los Chefs Hermanos Torres, me sentí como en Casa.

GASTRONOMÍA EN ZARAGOZA, tuvo un detalle gastronómico con los compañeros Hermanos Torres, Arroz de Autor Val de Falcó y dos pulseras Cachirulo.

MUCHAS GRACIAS POR ESTE DÍA TAN ESPECIAL QUE NUNCA OLVIDARÉ!