lunes, 29 de febrero de 2016

Próximo curso COCINA MEDITERRÁNEA- Escuela de cocina Azafrán

Si eres amante de la cocina española, francesa, italiana y griega, este es tu curso!.

¡No te lo pierdas y verás cómo te gusta!

De la mano de Hugo, conoce las mejores recetas y más imaginativas de la cocina mediterránea

¡Reserva tu plaza!.
Lo realizamos los días 13-14-15 de Octubre (Martes, Miércoles y Jueves).

RECUERDA: DE 20:15 a 22:15 h.s

¡No pierdas esta oportunidad!

¡El curso te gustará!

Importe del curso: 60 €

Si deseas estar informado, ya sabes que puedes hacerlo en nuestra web, www.elazafran.com o nuestra dirección de facebookhttps://www.facebook.com/EscuelaCocinaAzafran.

También puedes ver en nuestro blog, algunas de las elaboraciones que han creado nuestros alumnos
http://elazafran.com/blog/
Esta foto no tiene porque ser de una de las recetas a elaborar en este curso.

Escuela De Cocina Azafrán
C/ San Antonio Abad, 21 50010 Zaragoza
Teléfono: 976 23 00 22
estudios@emia.es ; info@elazafran.com
www.fase.net ; www.elazafran.com


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Torres en la Cocina. Programas y RECETAS ( Semana del 22 al 26 de Febrero)

Programa de cocina de La 1 con los hermanos Torres.
Los Chefs Javier y Sergio Torres

Apasionados de la gastronomía y chefs del restaurante Dos Cielos. Programa de tv #torrescocinatve nuestro homenaje al producto de proximidad en casa

Hermanos Torres;
Twitter; https://twitter.com/HermanosTorres

Facebook; Hermanos Torres
https://www.facebook.com/hermanostorres?fref=ts

Facebook; Torres en la Cocina
https://www.facebook.com/torresenlacocina?fref=ts

Twitter; Torres en la Cocina
https://twitter.com/torrescocinatve

Web:
http://www.rtve.es/torresenlacocina

Programas;
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-220216-1330/3496086/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-cocinar-leche/3497559/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-240216-1330/3498911/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-arroceros-somos/3500417/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-mar-montana/3501893/

Truco Torres; Cocina con Leche
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/trucos-cocina-leche/3497461/

Truco Torres; Cómo cocer las Legumbres
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/trucos-cocina-asi-se-preparan-legumbres-para-coccion/3

Recetas:
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-fabada-asturiana/3496063/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/pollo-pitu-caleya-sidra/3496064/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-blanqueta-ternera-lechal/3497462/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-leche-frita-cabra/3497518/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-crema-alubias-carabineros/3498899/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-noquis-garbanzo-cocido/3498947/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-arroz-alubias-blancas-nabos/3500445/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/asi-se-hace-arroz-frito/3500441/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-arroz-azafran-flores-verduras/3500508/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-pollo-cigalas/3501873/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-albondigas-sepia/3501958/

Programa de cocina de La 1 con los hermanos Torres.

Disfruta del Programa, de sus exquisitas Recetas y del Placer de Cocinar en Casa

¡Escríbenos!
¿Quieres resolver alguna duda? ¿Te apetece mandarnos una receta? ¿Has preparado un plato del programa y quieres mandarnos la foto? ¡Escríbenos!
Esperamos tus dudas, sugerencias o comentarios en nuestro correo electrónico:
torresenlacocina@rtve.es
















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jueves, 25 de febrero de 2016

Gran Fiesta del Marisco MarisGalicia



Público · Organizado por MarisGalicia. Sabor a Galicia

La auténtica Gran Fiesta del Marisco MarisGalicia desembarca por sexto año en Zaragoza.

El mejor marisco a precios populares, grupos de gaitas, espectáculo de la queimada, sorteos de viajes, fútbol en pantalla gigante y muchas sorpresas más.

Disfruta de lo mejor de Galicia bajo la Gran Carpa climatizada instalada en Via Universitas, frente a la Jefatura de Tráfico. Recuerda, todos los días desde las 12 y media del mediodía. Parking gratuito.

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miércoles, 24 de febrero de 2016

Día Internacional del Cocido, 27 de Febrero de 2016 #CocidoDay


CÓMO SURGIÓ EL DÍA INTERNACIONAL DE COCIDO


La idea surgió a raíz de dos eventos gastrorgásmicos del pasado mes de octubre, dos paparotas en las que coincidimos varios bloggers y freaks de las RR.SS. Primero fue el #SocialFoodIn que el restaurante Calderón viene organizando casi mensualmente desde el verano, que nos dio la idea; luego vino la inauguración de las Jornadas Gastronómicas de la Caza en el Hotel Casa Rosalía, que nos juntó a los organizadores.

En los “digestivos” de este último quedamos en que había que organizar algo más, que esta cuadrilla gastronómica no podía quedar así («no nos podían cortar la meada» decíamos). Y como no podíamos esperar a que nos volviesen a llamar para alguna cosilla, Laura, Alberto, Frenchy y Luis acordamos idear otro gastroevento.

Así que buscamos la siguiente época dedicada a una comida gallega tradicional y decidimos hacer lo mismo, pero en varios restaurantes de Galicia y de fuera de Galicia y al mismo tiempo. De esta forma, el evento tendrá la repercusión del momento -de los blogueros y tuiteros de una mesa- y el efecto multiplicador de repetirlo simultáneamente en varios puntos a la vez.

¡Y en esas estamos! La comida elegida fue el Cocido Gallego, plato por excelencia de los fogones invernales de casas y comedores de todo el país, sobre todo los fines de 

En estos momentos en que la Gastronomía está de moda y ocupa un espacio importante de nuestras conversaciones, ahora que los chef (o restauradores, o cocineros de toda la vida) son personajes públicos relevantes que tienen voz propia -y cuenta de twitter- e incluso hacen anuncios, es el momento de hacer un guiño a la cocina de siempre. Porque todo esto está muy bien, que si las Estrellas Michelín, que si los Soles Repsol, que si el Madrid Fusión o el Fórum Gastronómic, pero ¿qué sería de ellos si nuestras madres y nuestras abuelas no estuvieran entre fogones horas y horas todos los días de su vida?

MISIÓN DEL DÍA INTERNACIONAL DEL COCIDO

Conseguir que se hable del Cocido y no solo del cocido Gallego, sino de todos los cocidos, madrileño, maragato, montañes, lebaniego … en toda Galicia y también en toda España, ya sea con el boca-oreja o en las redes sociales.

El Cocido es un símbolo de nuestra gastronomía y queremos hacer del #CocidoDay una fecha de referencia y darle así visibilidad a la cocina tradicional del país. Paralelamente queremos ayudar a que Galicia se afiance como destino gastronómico apoyando, además, a los restaurantes y empresas que se sumen a la iniciativa.

3ª EDICIÓN DEL DÍA INTERNACIONAL DEL COCIDO SERÁ EL SÁBADO 27 DE FEBRERO 2016

Ese día queremos reunir a varios bloggers de cocina, de gastronomía y de viajes, a tuiteros, a periodistas y a muchos amigos en varios puntos de Galicia y resto del mundo para comer un buen cocido.

Con el Cocido Day queremos “ocupar” todo el territorio gallego y que por lo menos todas las ciudades y sus áreas de influencia estén representadas: Ferrol, A Coruña, Santiago, Lugo, Ourense, Pontevedra, Vigo, Arousa y -por supuesto- la capital del Cocido Gallego, Lalín.

Pero también tendremos aportaciones desde el exterior, con preparaciones desde la otra orilla del Miño, Portugal o desde una ciudad de la diáspora gallega como es Barcelona, sin faltar Madrid, capital de España.

¿Nos ayudas a difundirlo? Es gratis

Link Día Internacional del Cocido;




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martes, 23 de febrero de 2016

Semana Gastronómica en Taberna Darlalata


Os hemos preparado un resumen con lo mejor de esta semana, lleno de sabor a mar entre otros...toma nota que venimos completitos jejeje ‪#‎calamares‬ ‪#‎bacalao‬



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Taberna Darlalata
Doctor Casas, 9 – 50008 Zaragoza
Teléfono: 976 061 926

Horario de apertura:
Mañanas de 12 a 16 horas
Tardes de 19 a 23 horas

Web;
http://www.tabernadarlalata.com/

¿Te apetece vivir un JUERNES en la Ronda? te invitamos a la primera copa.

El jueves, 25 de febrero celebramos en el bar del Hotel Meliá Zaragoza nuestra cuarta Ronda, un evento afterwork que pretende conectar a personas interesadas en conocer proyectos innovadores en el ámbito del turismo, la cultura, la gastronomía, a los emprendedores alojados en La Ronda by the init y a los clientes del hotel.

Las "Rondas" se celebran cada mes y versan sobre temas distintos y de actualidad.
Para el Juernes 25 de febrero, hemos organizado una presentación muy especial ya que contaremos con una persona emblemática en el ámbito del ocio y el turismo en nuestra ciudad así como un conocido representante de los empresarios aragoneses: JESÚS MORTE, Gerente del Parque de Atracciones y del Acuario de Zaragoza, Ex Presidente de CREA, Miembro de diversos consejos de administración de empresas tan importantes Endesa, Dinópolis, Maz y de multitud de asociaciones empresariales.

Nosotros te invitamos a la primera Ronda (consumición incluida) y tendrás la oportunidad de escuchar una voz de experiencia, conocer otras mentes inquietas como tú y ¿Quién dice que no puedan surgir conexiones?

IMPRESCINDIBLE Inscribirse a través de nuestra APP "La Ronda by the init" para Android o para IOS

Recuerda: Jueves, 25 de febrero
A las 19:00 en el bar del Hotel Meliá Zgz (Avda. César Augusto, 13, Zaragoza) 

La Ronda by the init
www.larondaworld.com
@LaRondaWorld
688 899 343



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lunes, 22 de febrero de 2016

Próximo curso MINIATURAS, CHUPITOS Y CUCHARILLAS . Escuela de cocina Azafrán

Anímate, todavía tenemos plazas para el curso previsto para la próxima semana. MINIATURAS, CHUPITOS Y CUCHARILLAS. Los días (23-24-25 de febrero).

¡Si quieres aprender las mejores tapitas de bocado que puedas imaginar, este es tu curso!.

¡No te lo pierdas y verás cómo te gusta!

De la mano de Hugo, conoce las mejores y más sabrosas, modernas y vanguardistas, tapas.

¡Reserva tu plaza!.
RECUERDA: Los días 23-24-25 de Febrero (Martes, Miércoles y Jueves).

DE 20:15 a 22:15 h.

¡No pierdas esta oportunidad, RESERVA TU PLAZA YA!

¡El curso te gustará, y al finalizar comerás, junto con tus compañeros, todo lo elaborado!

Importe del curso: 60 €

El pago del curso se realizará antes del día de comienzo del curso.

Si deseas estar informado, ya sabes que puedes hacerlo en nuestra web, www.elazafran.com o nuestra dirección de facebookhttps://www.facebook.com/EscuelaCocinaAzafran.

También puedes ver en nuestro blog, algunas de las elaboraciones que han creado nuestros alumnos
http://elazafran.com/blog/

Escuela de Cocina Azafrán 
C/ San Antonio Abad, 21 50010 Zaragoza
Teléfono: 976 23 00 22
estudios@emia.es ; info@elazafran.com
www.fase.net ; www.elazafran.com


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Torres en la Cocina. Programas y RECETAS ( Semana del 15 al 19 de Febrero)

Programa de cocina de La 1 con los hermanos Torres.
Los Chefs Javier y Sergio Torres

Apasionados de la gastronomía y chefs del restaurante Dos Cielos. Programa de tv #torrescocinatve nuestro homenaje al producto de proximidad en casa

Hermanos Torres;
Twitter; https://twitter.com/HermanosTorres

Facebook; Hermanos Torres
https://www.facebook.com/hermanostorres?fref=ts

Facebook; Torres en la Cocina
https://www.facebook.com/torresenlacocina?fref=ts

Twitter; Torres en la Cocina
https://twitter.com/torrescocinatve

Web:
http://www.rtve.es/torresenlacocina

Programas;
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-cocina-para-uno/3487483/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-manzanas-dulces-sa
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-cocina-superalimentos/3490176/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-cocina-viajes-peru/3491476/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-clara-yema/3493034/

Truco Torres; Saca partido al Limón
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/trucos-cocina-saca-partido-limon/3487556/
Truco Torres; Así se separa la clara del huevo
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/trucos-cocina-asi-se-separan-yema-clara-del-huevo/3493060/

Universo Torres; Así se hace el "Pisco Sour"
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/asi-se-hace-pisco-sour/3491542/

Recetas;
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-alitas-pollo-100-ajos/3487579/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-gallo-horno/3487574/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-coulant-chocolante/3487589/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-caballa-crema-manzana/3488765/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-applestrudel/3488766/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-coulant-chocolante/3487589/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-chips-kale/3490186/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-salmon-quinoa-ajo-negro/3490206/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-paco-brocoli-jengibre-curcuma/3490225/
http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-ceviche/3491534/



Programa de cocina de La 1 con los hermanos Torres.

Disfruta del Programa, de sus exquisitas Recetas y del Placer de Cocinar en Casa

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Esperamos tus dudas, sugerencias o comentarios en nuestro correo electrónico:
torresenlacocina@rtve.





















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