viernes, 28 de noviembre de 2014

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebró la "Semana de los Productos Pesqueros"



El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente organizó la “Semana de los Productos Pesqueros” del  17 al 22 de noviembre con la finalidad de dar a conocer la calidad y amplia variedad de nuestros productos de la pesca y la acuicultura y fomentar su consumo.

Bajo el lema "¡La Fiesta del Pescado!", se realizó un amplio programa de acciones informativas y promocionales destinadas a medios de comunicación, escolares, profesionales de la hostelería y la restauración, distribución y consumidor final. Las actividades se desarrollaron en las ciudades de Madrid, Logroño, Murcia, Alicante y Huelva.

ACTO CENTRAL
El lunes 17 de noviembre, en la Sede del Ministerio, se presentó la Semana a representantes del sector pesquero y profesionales de la restauración y la hostelería, así como escuelas de hostelería.

Tras la apertura del acto por parte del Secretario General de Pesca, Andrés Hermida, el Director de la Industria Alimentaria, Fernando J. Burgaz, presentó la Semana: sus objetivos y actuaciones. En segundo lugar, Isolino Pazos, Director del grado de Gastronomía de la Universidad Francisco de Vitoria, realizó una ponencia sobre los productos pesqueros en la hostelería y en las cartas. Posteriormente, Ángels Segura, responsable del área de pesca de AECOC, presentó el perfil del comprador de productos pesqueros y, por último, el chef Pedro Larumbe, habló sobre el valor de nuestro pescado en la cocina. Al finalizar el acto se llevó a cabo la entrega del premio del concurso “Hoy pescado a la carta” cuyo ganador fue Juan Carlos Alonso, con la receta “mejillones de Galicia con boletus” y  una degustación de productos de la pesca y la acuicultura.


ACCIONES DIRIGIDAS AL CONSUMIDOR FINAL
Desde el viernes 21 al sábado 22 de noviembre, en puntos de venta de las ciudades seleccionadas, se realizaron actuaciones informativas sobre los productos de la pesca y la acuicultura y degustaciones.
Acción informativa y promocional de la “Semana de los Productos Pesqueros” a través de banners publicados en webs especializadas en reservas de restaurantes, El Tenedor, y blogs de gastronomía y alimentación. Los restaurantes adheridos a la semana recibieron información y material promocional de la campaña para entregar a sus clientes.
Asimismo, en el Centro Comercial Príncipe Pío de Madrid, el sábado 22 de noviembre, se desarrollaron actividades lúdicas y educativas relacionadas con los productos pesqueros dirigidas a los consumidores y otras acciones dinamizadoras. Además se pudo disfrutar de una degustación de tapas elaboradas con productos pesqueros.Se entregó material gráfico informativo y merchandising y se animó a los asistentes a subir los selfies a las Redes Sociales utilizando los hastag: #hoypescado y #SemanadelosProductosPesqueros.

VISITA A LA EMPRESA DELFÍN ULTRACONGELADOS S.A.
El martes 18 de noviembre, se realizó una visita guiada empresa Delfín Ultracongelados, S.A. dirigido a gerentes de compras de hipermercados, grandes superficies, mercados y asociaciones de consumidores.
La visita consistió en un recorrido guiado por las instalaciones a cargo del Director Gerente, Óscar Martínez. Posteriormente Carola González Kessler, Jefa de Área de la Subdirección General de Economía Pesquera de MAGRAMA, habló sobre el nuevo etiquetado de los productos pesqueros. A continuación, Beatriz García, Business Insights Consultant de IRI Worldwide, realizó una ponencia sobre las claves del retail y, para acabar, Paloma Fernández, responsable del Departamento de I+D+i de Delfín Ultracongelados, S.A. trató sobre la aplicación del frío en los productos del mar. Finalizó la visita con una degustación de productos.

ACCIONES DIRIGIDAS A MEDIOS DE COMUNICACIÓN
El miércoles 19 de noviembre se realizó en el Mercado de la Paz (Madrid), un acto informativo dirigido los medios de comunicación y bloggers. El acto fue inaugurado por Aurora de Blas, Subdirectora general de Economía Pesquera quien presentó las actividades de la Semana. La Subdirectora general de la Estructura de la Cadena Alimentaria del Ministerio, Esther Valverde, realizó un resumen del panel de consumo alimentario de pescado en los hogares. A continuación, Sonia Riesco, responsable del Observatorio de Tendencias e Innovación de AZTI-Tecnalia, transmitió el poder de las comunidades de consumidores/foodiesy su interesante papel en la innovación alimentaria. Para finalizar, el chef José Luis Zuya, ganador del concurso de recetas “Trucos del buen aprovechamiento en la cocina” de la Semana de Reducción de Desperdicios 2014, realizó una cata guiada de productos de la pesca y de la acuicultura.

VISITA AL VIVERO ESCUELA RÍO GUADARRAMA
Los alumnos de primaria del colegio C.E.I.P. Antonio Hernández de Móstoles (Madrid), visitaron el jueves 20 el Vivero Escuela Río Guadarrama, perteneciente al Ministerio. Allí se les impartió una amena charla a cargo del dietista Marc Caballero de la Fundación Dieta Mediterránea, sobre la importancia del consumo de pescado en la dieta mediterránea. Se realizaron talleres de manualidades y cocina relacionados con los productos pesqueros. La jornada finalizó con un almuerzo de productos pesqueros.
Además se enviaron 2 comunicaciones a colegios a nivel nacional para informar sobre la celebración de la “Semana de los Productos Pesqueros” y para invitarles a entrar en la página institucional de información agroalimentaria www.alimentacion.es donde pueden consultar los materiales realizados para que puedan difundirlo entre sus alumnos.


ACCIONES EN REDES SOCIALES
Durante la celebración de la “Semana de los Productos Pesqueros” y a través de los perfiles en las redes sociales del Ministerio en Facebook, Magramagob; Twitter, @Alimentacion_es y Tuenti se realizaron acciones en redes sociales para convocar a los distintos eventos, ofrecer consejos y animar a participar en el concurso de recetas que formaron parte del  recetario digital “Hoy pescado a la carta”.

¿Sabías qué?
· España es líder en la producción acuícola en la Unión Europea con 274.253 toneladas y que sus 5.120 establecimientos dan empleo a más de 27.000 personas.
· Los pescados y mariscos en conserva se envasan y esterilizan, y deben almacenarse en lugares frescos y secos. Las anchoas por ser semiconservas deben mantenerse en el frigorífico.
· Gracias a la congelación es posible conservar los pescados y mariscos durante meses con su sabor, textura y aroma, así como  todas sus vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados omega3.
· La gran extensión de nuestras costas y su diversidad de mares, hacen posible la presencia de muchas especies pesqueras, tales como sardinas, jurel, caballa, bonito del norte, etc.
· El consumo recomendable de pescado es de 3 a 4 veces por semana, de los cuales de 1 a 2 raciones deberían ser de pescado azul.
· Los productos pesqueros tienen proteínas, minerales, vitaminas y Omega 3, en valores que los convierten en un alimento adecuado para llevar una dieta equilibrada y variada.
· El mejillón de Galicia se convirtió en el año 2007, en el primer producto del mar en Europa en obtener el distintivo de calidad Denominación de Origen Protegida. Igualmente en España hay actualmente, cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas de productos pesqueros, registradas en la Unión Europea (Caballa de Andalucía, melva de Andalucía, mojama de Barbate y mojama de Isla Cristina).
· A partir del 13 de diciembre de 2014 se modifica el etiquetado del pescado. Será obligatorio indicar -además de la denominación comercial, zona de captura, método de producción y presentación-, el nombre científico y el arte de pesca utilizado en la pesca extractiva, si el producto ha sido descongelado y la fecha de duración mínima (en productos ya envasados). 

· Según los datos del panel de consumo alimentario recopilados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente correspondientes al total año móvil a septiembre 2014 (Del 1 octubre 2013 a 30 septiembre 2014) el consumo medio de Productos Pesqueros en los hogares españoles es de 26.45 kg/hab., lo que equivale a un gasto de 189,9 €/persona y año.

El País Vasco es la Comunidad Autónoma donde más cantidad de Productos Pesqueros se ha consumido: 36.07 kg/hab.

Canarias es la Comunidad Autónoma donde menos cantidad de Productos Pesqueros se ha consumido: 18.16 kg/hab.




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Black Friday Aragonia - 28 de noviembre

Prepara tu lista de deseos porque el próximo viernes 28 es el VIERNES NEGRO.
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y una oferta muy atractiva en tu pack de CINE.
Un día único para adelantar tus compras de Navidad.
No te lo puedes perder. Te esperamos, baby!





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miércoles, 26 de noviembre de 2014

CENA DE NAVIDAD EN EL RESTAURANTE THE NEW SHERATON

Público · Organizado por Blog Gastronómico en Zaragoza, Raquel ...




En Calle Santa Catalina 1, Zaragoza 
Teléfono Reservas en; 976 227 713 
Web; www,thenewssheraton.com
También puedes realizar la reserva con nosotros:
En el Teléfono: 653 395 912 Raquel Seral
Correo Electrónico; seralraquel@gmail.com
Las Reservas antes del día 26 de Diciembre
Precio del Menú: 15€
Cualquier persona puede asistir, no hace falta que sea del sector, es pasar una velada todos juntos y pasarlo muy bien.


Link en Facebook;
https://www.facebook.com/events/722709241137041/?fref=ts

Menú Maridado dedicado al Pato en el Restaurante The New Sheraton


En Calle Santa Catalina 1, en Zaragoza
Teléfono Reservas: 976 227 73
Hasta el 11 de Diciembre
Perfil en Facebook: Sheraton Restaurante

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Menú del Día en el Restaurante La Bocca - Mediterranean Deli

Página en Facebook:  La Bocca - Mediterranean Deli
Buen Provecho y a Disfrutar!!!!!


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martes, 25 de noviembre de 2014

FIESTA DE NAVIDAD-LA ULTIMA CENA



Público · Organizado por Asociacion Aragonesa de Bailes de Salo...







  • Sábado 20 de diciembre 2014 - 21:30 horas en el Parque de Atracciones de Zaragoza

  • PRECIO:
    31 EUROS/persona IVA incluido
    Venta de entradas hasta 14 de diciembre de 2013

    MENU:
    Centros de mesa para compartir:
    Cucharita de pulpo gallego con patatas panadera y pimientos de la Vera
    Dados de Bacalao con ali-oli de azafrán y gambas
    Mini burguer de buey con cebolla confitada de Fuentes
    ******
    Primer plato:
    Risotto de boletus y gambas
    ******
    Segundo plato:
    Entrecotte de vacuno con salsa de mostaza Dijon
    ******
    Postre:
    Tarta de nogal con bola de helado stracciatela
    ******
    Aguas, Vino tinto, Copa de cava y Aromático de café

    SUPPORT MUSIC:
    Sala 1 Bailes de Salón 1.500 m2: DjBego
    Sala 2 Salsa 400m2: DjJhonny, DjMontega y DJLebron

    ESPECTACULOS:
    Las novedades de baile del proximo Summertime de PV.

    DISTINCIONES AABS AÑO 2014:
    -Miguel Bello: Mejor Profesor Bailes de Salón 2014
    -LuisFer Guajardo: Mejor Profesor Kizomba 2014
    -Mapi Diéz: Mejor Profesora Salsa 2014
    -Isabel Perez: Mejor profesora Danza Oriental 2014
    -Pilar Benito: Mejor trayectoria Profesional de Baile 2014
    Venta entradas en:
    Asociación Aragonesa de Bailes de Salón y red de profesores AABS
    Info line: 976 552 452

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RASTRILLO SOLIDARIO FUNDACIÓN EL TRANVIA

Solidaridad: Necesitan productos para que entre todos los productos, se realice la cesta de Navidad, 
Esperamos Vuestra Colaboración!!!





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lunes, 24 de noviembre de 2014

Jornadas del Arroz, en el Restaurante Azoque Bodegón.

Arroz de Autor, Val de Falcó 
Para la elaboración de estas especialidades se utiliza arroz Bomba 
Del 24 de Noviembre al 9 de Diciembre
En Marqués Casa Jiménez, 6 Zaragoza 
Teléfono;976 220 320

Acompañado por la Bodega de Pago de Cirsus. D.O.P Navarra 
Web Azoque Bodegón:
http://www.bodegonazoque.com/
Val de Falcó, dinamizador habitual de este tipo de jornadas en Restaurantes Zaragozanos.





















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“Mujeres por Teruel”, nueva propuesta de La FundaMenta



Qué protagonismo tiene la mujer en el contexto actual?

EL ciclo de cenas-coloquio del Rte. La Menta, “La FundaMenta” celebra su 3ª propuesta con una mesa compuesta exclusivamente por mujeres. 


Con la llegada del frío otoñal, el cálido ambiente de los restaurantes invita a los comensales a resguardarse de las bajas temperaturas de la calle para disfrutar de un sabroso menú acompañado de una buena conversación. Y para aprovechar este buen momento, Sofía Lizama, responsable del Restaurante La Menta, ha preparado con entusiasmo una tercera cena-coloquio, englobada dentro del ciclo La FundaMenta. En esta ocasión, bajo el título “Mujeres Por Teruel”, el debate girará en torno a la Mujer y su importante papel en la sociedad turolense. 


En esta cita, que tendrá lugar el próximo miércoles, 26 de noviembre, en el Restaurante turolense La Menta, Lizama ha querido plantear “una discriminación en positivo hacia las mujeres”  para dar la oportunidad a todas aquellas féminas que o bien ostentan cargos representativos en nuestra provincia o dirigen su propia empresa, para que expresen sus puntos de vista sobre el papel que desempeñan desde cada uno de sus puestos en Teruel. 



En una sociedad en la que la mayoría de los cargos empresariales decisivos todavía están ocupados por hombres, Lizama percibe que en el caso de Teruel existe un contraste, ya que el volumen proporcional de mujeres al frente de puestos de dirección en nuestra provincia es muy destacable.  En este sentido, lanza una pregunta a sus invitadas:

¿Qué protagonismo tiene la mujer en el contexto actual? 

Con este pretexto y con ánimo de responder a ésta y otras preguntas, la periodista María Jesús Álvarez, responsable de la Unidad Informativa de RTVE en Teruel, será la encargada de moderar la mesa que estará presidida por Higinia Navarro, gerente de Territorio Dinópolis, Cristina Muñecas, técnico responsable de Producción y Comercialización en la empresa PORCINO TERUEL, S.A., y por último, Araceli Sancho, propietaria de Me lo llevo puesto (atelier de complementos de alta costura y sombrerería).

La mesa se completará con otras profesionales que también han mostrado interés por participar en esta velada especial. Entre las mujeres que han confirmado su asistencia destacan Camino Ibarz, Directora de Cadena Ser en Teruel, Rosa López Juderías, Gerente de la Fundación Amantes, Paquita Pueyo, agricultora y miembro de Cámara Agraria Provincial,

Raquel Herrero, gerente de Conexión Imaginativa, Araceli Sierra, directora técnica de Cereales Teruel Sociedad Cooperativa, Alexia Sanz, Vicerrectora del Campus Universitario de Teruel...

Con este objetivo, en esta ocasión el Restaurante La Menta se presenta como un lugar de encuentro idóneo para dar cita a mujeres con un factor común: su trayectoria profesional y su papel en el pasado, el presente y el futuro de nuestra provincia. En definitiva, un lugar donde debatir temas que afectan a la mujer del siglo XXI, compaginando vida personal y laboral, sorteando obstáculos y problemáticas y compartiendo esas experiencias de las que se pueden obtener interesantes conclusiones.

Todo ello, por descontado, aderezado con la mejor gastronomía que habitualmente se disfruta en el Restaurante La Menta. El menú elegido estará compuesto por un total de 5 platos, entre los que no faltará un excelente pescado del Grupo la Perla, y aderezado con el nuevo vino Gewrdtraminer de Lagar d’Amprius.

Siguiendo con la dinámica de las anteriores cenas de La FundaMenta, el Restaurante turolense sortea a través de Facebook una invitación para una persona anónima, que podrá disfrutar gratuitamente de esta cena, compartiendo mesa con el resto de las comensales.

Con esta tercera edición, Lizama, impulsora de la iniciativa, espera seguir demostrando que los restaurantes no son sólo espacios donde se puede degustar buena gastronomía, algo que se da por hecho, sino que también son excelentes espacios de diálogo.

El desarrollo del evento se podrá seguir a través de la página de Facebook Restaurante La Menta y del Twitter @la_menta, mediante los hastag #LaFundaMenta#MujeresPorTeruel y #SienteTeruel


Para más INFORMACIÓN  y RESERVAS:
Sofía Lizama, responsable Restaurante “La Menta”: 978 60 75 32 o a través del mail:


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viernes, 21 de noviembre de 2014

Hotel Playa Victoria. PALAFOX HOTELES

Puente de diciembre,junto al mar de Cádiz

Reserva el puente de diciembre en el Hotel Playa Victoria de Cádiz. Disfruta del relax de la playa y del mejor precio.

Dirección del Hotel
Glorieta Ingeniero La Cierva, 4
11010 Cádiz
España
Teléfono: +34 956 205340
Fax: +34 956 251122
Correo electrónico: reservasplayavictoria@palafoxhoteles.com
Reserva antes de que se agoten!!!




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https://www.facebook.com/372637449516406/photos/a.373047892808695.1073741828.372637449516406/686124624834352/?type=1&theater

Cena Homenaje a la memoria de Fernando Abadia y Lorenzo Acin - Entrega de Premios XII Certamen de Cocina y Repostería de Aragón - XXI Aniversario de A.C.A.

Público · Organizado por Cocineros Aragon




  • 24 de noviembre a las 20:30 hasta 25 de noviembre a las 23:30




  • ABADIA LAS TORRES RESTAURANTE - Estación Intermodal - C/ José Jil Gávez - Huesca


    Fiesta de la gastronomía, Cena Homenage a la Memoria de Fernando Abadía y Lorenzo Acín dos grandes de la gastronomía y la restauración de Huesca y de Aragón. 
    Organizado por la Asociación de Cocineros de Aragón,invitamos a todos los interesados en disfrutar de la buena mesa y honrar la memoria de estos dos grandes de la hostelería.
    La Cena estará a cargo del restaurante ABADIA LAS TORRES y también celebraremos el XXV Aniversario del restaurante LAS TORRES, EL XXI Aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón y la entrega de premios del XII Certamen de Cocina y Repostería de Aragón que se celebrará durante todo el día 24 en la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo.
    Bueno que será un festival de la gastronomía. Todos los interesados pueden reservar en info@cocinerosdearagon.com o llamando al teléfono 630707739.- Hay un autobús a disposición de los invitados de Zaragoza que sale de la parada que hay frente al museo Pablo Serrano en el Paseo Maria Agustina, 20 a las 19,30 horas y regresará a la 1 de la noche. El precio del menú es de 45 € iva incluido.

    Link Evento en Facebook;
    https://www.facebook.com/events/1574215716123605/