jueves, 31 de octubre de 2013

Aragon con Gusto, Actividades en el Centro Comercial Aragonia

Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza

Miércoles, 30 de octubre
De 17 a 19 horas.
DEMOSTRACIÓN CON ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN Y TERNASCO DE ARAGÓN IGP. Con la presencia de los tres primeros ganadores del certamen organizado por la Asociación de Cocineros de Aragón. www.cocinerosdearagon.com.

Jueves, 31 de octubre
De 17 a 19 horas.
SHOW COOKING DE COCINA DE ARAGÓN. Horeca Formación. A cargo de Joaquín Muñoz, profesor de Horeca Formación y jefe de cocina del Restaurante Un Castello.

Sábado, 2 de noviembre
De 17 a 19 horas.
TAPAS DE OTOÑO. Presentación a cargo de Raquel González, de Lizarrán Aragonia.
Oferta exclusiva ese día. www.facebook.com/LizarranAragoniaZaragoza .

Lunes, 4 de noviembre
De 17 a 19 horas.
DEMOSTRACIÓN CON ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN Y TERNASCO DE ARAGÓN IGP. Con la presencia de los tres primeros ganadores del certamen organizado por la Asociación de Cocineros de Aragón. www.cocinerosdearagon.com.

Martes, 5 de noviembre
De 17 a 19 horas.
SHOW COOKING DE COCINA DE ARAGÓN. Horeca Formación. A cargo de Joaquín Muñoz, profesor de Horeca Formación y jefe de cocina del Restaurante Un Castello.

Miércoles, 6 de noviembre
De 17 a 19 horas.
DEMOSTRACIÓN CON ALIMENTOS MADE IN ARAGÓN Y TERNASCO DE ARAGÓN IGP. Con la presencia de los tres primeros ganadores del certamen organizado por la Asociación de Cocineros de Aragón. www.cocinerosdearagon.com.

Jueves, 7 de noviembre
De 17 a 19 horas.
ELABORACIÓN DE PASTA FRESCA ARTESANAL. Por Boris Scarpa, maestro pastero. Elaborará fetuchinis, raviolis, tortelinis y se degustarán. Organiza Slow Food. www.slowfoodaragon.es.

Viernes, 8 de noviembre
De 17 a 19 horas.
SHOW COOKING DE COCINA DE ARAGÓN. Horeca Formación. A cargo de Joaquín Muñoz, profesor de Horeca Formación y jefe de cocina del Restaurante Un Castello.

Sábado, 9 de noviembre
De 17 a 19 horas.
SHOW COOKING DE COCINA DE ARAGÓN. En Horeca Formación. A cargo de Joaquín Muñoz, profesor de Horeca Formación y jefe de cocina del Restaurante Un Castello. Con el patrocinio de ‘Patatas Gómez’.

Enlace:

Menu de halloween en el Restaurante Centro Gallego



Enlace Foto:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=550157218397734&set=a.324892897590835.75274.321029444643847&type=1&theater

Página Web: www.celebracioneszaragoza.es

Página en Facebook: Restaurante Centro Gallego Zaragoza

miércoles, 30 de octubre de 2013

Aragón con Gusto. A.C.A. Demostración de cocina con Alimentos Made In Aragón y Ternasco de Aragón IGP.

Público · De Cocineros Aragon




    • 17:00 - 19:00
  • Centro Comercial Aragonia. Avda. Juan Carlos I, 44 Zaragoza
  • Ruben Catalán Cañardo jefe de cocina del restaurante la Bastilla y Victor Manuel Gallego Torrijos jefe de pastelería, ganadores del XI Certamen de Cocina y Repostería de Aragón "Lorenzo Acín" Organizado por la Asociación de Cocineros de Aragón. Realizaran una demostración de cocina con los platos ganadores del Certamen. Al termino de la cual se ofrecará una pequeña degustación con Ternasco de Aragón IGP. y Alimentos Made In Aragón.


    Enlace Evento en Facebook:
    https://www.facebook.com/events/631647166878010/?source=1

Demostraciones con alimentos ‘MADE IN ARAGÓN’

Domingo Mancho, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, asegura que es una “satisfacción muy grande que haya festivales como ARAGÓN CON GUSTO porque es una manera de hacer un pequeño eco del trabajo de los cocineros, que es cocinar”. Afirma que para la gente que acuda a las actividades será “una manera de disfrutar del movimiento de la gastronomía aragonesa, disfrutar de las degustaciones, de los platos de los restaurantes, de todo”.
En las demostraciones que harán en su intervención contarán con la presencia de los tres primeros clasificados en el XI Certamen de Cocina y Repostería ‘Lorenzo Acín’, celebrado en septiembre: la pareja ganadora, Víctor Manuel Gallego y Rubén Catalán, de La Bastilla, estarán en las tres provincias haciendo demos.

ganadores
La pareja ganadora, Víctor Manuel Gallego y Rubén Catalán. Los platos debían llevar pierna de ternasco, como producto representativo ‘Made in Aragón’.
demoganadores
También estarán, pero solo en Zaragoza, Diego Barbero y Jorge de Miguel, del Hotel Iberus.
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Óscar Rodríguez, tercer clasificado, de Los Jardines de Plaza, será el otro responsable de las demostraciones.
tercero
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Enlace:

martes, 29 de octubre de 2013

Aragón Con Gusto.Festival Gastronómico (30 de Octubre al 10 de Noviembre)




Entre los días 30 de octubre y 10 de noviembre, la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón realizará el evento gastronómico 'Aragón con gusto'. El acontecimiento se llevará a cabo en varios centros comerciales, en cada una de las tres capitales de provincia aragonesas. 

Cerca de 200 establecimientos, entre los que se incluyen restaurantes, hoteles y asociaciones gastronómic
as, participarán realizando actividades de distinta naturaleza, ya sean talleres creativos, degustaciones, catas, clases magistrales, charlas, debates, demostraciones entre otras. La finalidad no es otra que dar a conocer la actividad gastronómica de Aragón, acercando el trabajo de los profesionales de la Comunidad a los ciudadanos, aprovechando los lugares de reunión como son los centros comerciales.

Página web: http://www.aragoncongusto.com/
Página en Facebook: Aragón con gusto

lunes, 28 de octubre de 2013

Anubía Eventos:Servicios culturales, ocio, eventos y management




1. En las oficinas del Centro Gallego:
· Martes y jueves de 19:00 a 21:00 hasta el 31 de Octubre.
· Sábados por la mañana
2. Cubriendo el impreso de matriculación dejado en la Cafetería del Centro Gallego
3. Enviando un correo electrónico a: anubiaeventos@gmail.com
4. Vía telefónica: 648 720 189. (durante todo el curso).
· De lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 (excepto miércoles por la mañana).
· Sábados de 10:00 a 14:00.
Asimismo podéis visitarnos en el Facebook y estar al tanto de las novedades: Asimismo podéis visitarnos en el Facebook y estar al tanto de las novedades

https://www.facebook.com/pages/Anubía-Eventos/680578521954155

"Anubía Eventos"
Servicios culturales, ocio,

sábado, 26 de octubre de 2013

Ágora Cafés Orús cumple su tercer año de vida con las puertas abiertas a todos los aragoneses

7.300 personas han pasado por Ágora Cafés Orús en su tercer año de andadura. El espacio creado por la centenaria firma cafetera mantiene una intensa programación anual de actividades, que giran en torno al café desde muy variadas perspectivas. Colectivos empresariales, artistas, deportistas, políticos, amas de casa, asociaciones de consumidores, y universitarios han pasado por las instalaciones de Cafés Orús.
El café de tu vida”, Cafés Orús, se ha propuesto desvelar los misterios de una bebida tan desconocida como rodeada de tópicos. “Dentro nuestro proyecto de responsabilidad corporativa hemos querido devolver al café y a la sociedad aragonesa todo lo que ha hecho durante un siglo por Cafés Orús –explica el Consejero Delegado de la firma, José María Marco-, y lo hemos hecho creando un espacio para los aragoneses, un ámbito para la conversación, la reflexión y el nacimiento de proyectos que hagan avanzar a nuestra sociedad”.

Las visitas son gratuitas, se realizan en grupos formados por un máximo de 25 personas, de lunes a viernes en horario matinal. Para realizar la reserva previa deben dirigirse a redes@cafesorus.com

Consejero Delegado de la firma, José María Marco

Enlace Nota en Facebook:

Página en Facebook: Cafés Orús

viernes, 25 de octubre de 2013

Presentación de ‘ARAGÓN CON GUSTO’

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 De izquierda a derecha: Luis Vaquer, presidente de la Asociación de Restaurantes de Zaragoza; Juan Ciércoles, presidente de Teruel Empresarios Turísticos; Elena Allué,  directora General de Turismo; José Luis Yzuel, presidente de la CEHTA y Horeca;  y José Antonio Pérez, presidente de la Asociación de Hostelería y Tusimo de Huesca.
La Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón (CEHTA) junto a la Dirección General de Turismo del Gobierno de Aragón han dado el pistoletazo de salida al I Festival Gastronómico ‘ARAGÓN CON GUSTO’.
Elena Allué, directora general de Turismo del Gobierno de Aragón, junto con José Luis Yzuel, presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón; José Antonio Pérez, presidente del sector de Restaurantes de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca; Juan Ciércoles, presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Teruel; y Luis Vaquer, presidente de la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza, han presentado el festival gastronómico Aragón con gusto, que se celebrará en toda la comunidad del 30 de agosto al 10 de noviembre.
Lo que supone la primera vez que se alían la administración y las asociaciones profesionales para emprender una acción conjunta promocional, enmarcada dentro del plan Impulso del Gobierno de Aragón. Y que cuenta con el decidido respaldo de todo el sector, ya que participan 150 restaurantes y 60 hoteles, repartidos por toda la comunidad, además de numerosas entidades colaboradoras.
En la presentación Elena Allué destacó que Aragón con gusto,  «que ha supuesto varios meses de trabajo, codo con codo con la hostelería, nace con vocación de permanencia», recordando, además, que se trata «de la primera vez que colaboran las tres provincias». Explicó también que se trata de realzar la «visibilidad de dos sectores, el turismo y la gastronomía, estratégicos para la comunidad», cuyo presupuesto proviene del plan Impulso.
Y sintetizó en cinco puntos la esencia del proyecto. Dinamizar la hostelería dentro de nuestras fronteras, aportando actividad a los establecimientos; promocionarse en otras comunidades, atrayendo turistas fuera de temporada; poner en valor los productos aragoneses, especialmente los que poseen marcas de calidad, como el Ternasco de Aragón IGP; reforzar nuestras señas de identidad y, finalmente, «enorgullecernos» de todo lo anterior y celebrar esta «gran fiesta de la gastronomía».
150 menús entre 20 y 35 euros
El festival se conforma en torno a los 150 menús que han preparado otros tantos establecimientos aragoneses. Han ajustado sus tarifas, que oscilan entre los 20 y 35 euros, manteniendo tanto la calidad, como el servicio habitual del restaurante. Así, se oferta un menú cerrado, con agua, vino o coca-cola, y al menos tres servicios antes del postre.
Un esfuerzo del sector que trata de reencontrarse con su público, además de animar a los foráneos a que descubran nuestra gastronomía y productos. Pues todos los menús cuentan con un plato de Ternasco de Aragón IGP, que se ha volcado en el festival, pero también aparecen el Jamón de Teruel DOP, el Melocotón de Calanda DOP, la Cebolla Fuentes de Ebro DOP, los vinos aragoneses con DOP, la borraja, la trufa, el queso, las verduras, el azafrán de Teruel, además de los productos locales.
Y mucho más
Dado que Aragón con gusto trata de atraer a turistas foráneos y también propiciar la movilidad de los propios aragoneses, ya que comprende un puente de tres días, los hoteles se han sumado también a la promoción.
Un total de sesenta hoteles, de todas las categorías y distribuidos por las tres provincias, ha creado una oferta que incluye alojamiento para dos personas y desayuno. Con precios promocionales, que oscilan desde los 20 euros por persona del más económico a los 45, ya en un cinco estrellas.
Finalmente, la gastronomía y los alimentos saldrán también a la calle durante estos días. Merced a la colaboración de diferentes entidades, como la asociación de cocineros de Aragón, las de pasteleros de Zaragoza y Huesca, la de baristas de Aragón, los truficultores de Teruel, Slow Food, Cuchara de Boj, Amics del Bolets y las escuelas de hostelería aragonesas, etc. O los maîtres y profesionales de sala, que celebrarán un encuentro nacional bajo el lema La sala existe.
Todo ello en diversos espacios, como las propias escuelas de hostelería, el centro cultural de Ibercaja en Huesca, o los centros comerciales zaragozanos Aragonia, El Caracol y Puerto Venecia. Allí se sucederán demostraciones de cocina, presentaciones, degustaciones, charlas, cursos de cocina, etc.
Y con engalanamiento en diferentes ciudades y también cuidados escaparates, especialmente en pastelerías y librerías, que han querido sumarse a este festival. Que, por cierto tendrá continuidad, pero a finales de noviembre, de mano de las tapas.
Y el festival no ha querido olvidarse de la solidaridad, pues ha creado unas huchas solidarias, que se instalarán en todos los restaurantes, y cuya recaudación se destinará a una onegé todavía por determinar.
Más información: www.aragoncongusto.com.
Algunos datos;

restaurantes
hoteles
actividades
Huesca capital
20
4
15
Huesca provincia
40
21
11
Teruel capital
12
5
10
Teruel provincia
13
8
1
Zaragoza capital
56
18
42
Zaragoza provincia
9
4
1
150
60
80



Enlace:
http://horecazaragoza.org/2013/10/24/presentacion-de-aragon-con-gusto/

Página en Facebook: Horeca Zaragoza
Página en Facebook Aragón con Gusto

jueves, 24 de octubre de 2013

VOLVEMOS CON EL BOTELLON DE LOS JUEVES Y VIERNES EN EL LUXE A COTE


Hoy jueves a partir de las 18h y durante todo el viernes y sábado, 

Botellon de 18 litros, en esta ocasion se trata del vino de autor ARDENS 2009, un monovarietal de Garnacha procedente de viñedos casi centenarios del pago de Doña Rosa en Rioja Alavesa con una crianza en barricas nuevas de Roble Frances de 22 meses y 18 en botella. Maridaremos con una suela de jamon Iberico puro de bellota JABUGO de la campaña 2010. (precio  2,5€) .


Te esperamos como siempre en LUXE A COTE, calle Josefa Amar y Borbon nº 5-7



Enlace Foto:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=201690090013304&set=a.165757733606540.1073741828.165755580273422&type=1&theater

Página en Facebook: Luxe a cote

Josefa Amar y Borbon nº5, 50001 Zaragoza976 45 61 11

Pulponada-Laconada en el Restaurante Centro Gallego

                                  C/Santa Inés 2





Vino Albariño



Pulpo a la Gallega

Laconada

Vino Ribeiro

Porción de Tarta de Santiago









Café con Leche



Enlace Álbum en Facebook:

Crónica Gastronómica:

Menú:

Pulpo a la Gallega
Laconada
Tarta de Santiago
Café
Queimada Gallega

Todo servido con Productos Gallegos

Productos muy bien elaborados, servicio muy bien organizado, Organización previa a las Mesas para sentar a los comensales.

180 Comensales

El mejor Ambiente al Evento asistieron las diferentes Casas Regionales en Zaragoza, nos lo hemos pasado genial y donde tuvimos el placer de conocer al Presidente del Centro Gallego en Zaragoza.

Agradecer al Restaurante Centro Gallego la invitación al Evento, destacar que nos encanta los productos gallegos, donde tienen muy buena Gastronomía en Galicia y que lo tenemos en Zaragoza.

Enhorabuena a todos por la organización del Evento, nos encanto, Muchas Gracias por contar con nosotros.

Nos encanta la Gastronomía Gallega.




miércoles, 23 de octubre de 2013

Menús Semana del 22 al 27 de Octubre



Público · De Guetaria Eventos





CuándoAyer a la(s) 13:30 - 27 de octubre a la(s) 16:30
Descripción
MENÚ EJECUTIVO 18 €

Aperitivo 
TARTAR DE SALMÓN CON VERDURITAS Y ALGAS ESPECIADAS

Degustación Entrantes 
TOSTA DE SARDINA AHUMADA, PURÉ DE OLIVA NEGRA 
Y
CHIPIRONES SALTEADOS, PASTA FRESCA, VINAGRETA DE ALBAHACA Y TOMATE 

Plato principal a elegir:
MUSLO DE PINTADA RELLENO, SETAS SHITAKE EN TEMPURA
Ó
CORVINA PARRILLA, SALSITA DE MOSTAZA Y TALLOS DE PEPINO Y APIO
Ó
MEDALLONES DE SOLOMILLO DOS SALSAS
(Salsa de Foie - Salsa de Oporto)

Postre
CHOCOLATE – COCO – HELADO DE YOGUR

Agua Mineral, Pan y Vino Corona de Aragón
_________________________________________________

MENÚ DEGUSTACIÓN 25 €

Aperitivo 
TARTAR DE SALMÓN CON VERDURITAS Y ALGAS ESPECIADAS

Degustación Entrantes 
TOSTA DE SARDINA AHUMADA, PURÉ DE OLIVA NEGRA 
Y
CHIPIRONES SALTEADOS, PASTA FRESCA, VINAGRETA DE ALBAHACA Y TOMATE 

Platos principales
CORVINA PARRILLA, SALSITA DE MOSTAZA Y TALLOS DE PEPINO Y APIO
Y
MEDALLONES DE SOLOMILLO DOS SALSAS
(Salsa de Foie - Salsa de Oporto)

Postre
CHOCOLATE – COCO – HELADO DE YOGUR

Agua Mineral, Pan y Vino Corona de Aragón

Reserva de Mesas Telf. 976 231 131

Enlace Evento en Facebook:

martes, 22 de octubre de 2013

lunes, 21 de octubre de 2013

Concurso: Recetas de Pescado y Marisco Pescahome.com

Queremos informarte  sobre una actividad que va a realizar Pescahome.com y que probablemente pueda ser de tu interés. ¡Te animo a que participes!

El lunes lanzan su concurso de Recetas de pescado o marisco.

Puede participar quien quiera. Ha de dar a "ME GUSTA" en nuestra página de Facebook :www.facebook.com/pescahome


 El concurso consiste en Colgar la Elaboración y la Foto del plato realizado (en su muro y en nuestra página de facebook) Cuantos más "ME GUSTA" reciba mejor. Será seleccionado para la SEGUNDA FASE, en la que Chisco del Restaurante La Garrocha colaborará como jurado y designará tres ganadores.

Todas las recetas se iran colgando en su blog con el nombre de la persona que la ha realizado

Podrán Ganar:

-Mariscada para 2 junto con 2 botellas de Albariño
-Entrarán a participar en el sorteo de una cena en el Restaurante la Garrocha
-Descuentos.
Entre otros.

¡Todos los participantes tienen Premio!

-Se sorteará una cena para 2 en el Restaurante La Garrocha.
Entre otros.

Pueden seguirles en twitter: @pescahome www.twitter.com/pescahome

Comenta a tus amigos nuestro concurso, ya sabes, cuantos más me gusta MEJOR!!




Enlace Nota en Facebook: